2014年06月23日

お魚推しだけどお肉も美味しいフレンチ店♪@ジョルジュ・マルソー

【店名】ジョルジュ マルソー(Geroges Marceau) 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区大手門1-1-27 オーテモンウェルリバーテラス1F
【営業】[ランチ]11:45〜15:00(L.O.13:30) [ディナー]18:00〜23:30(L.O.22:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅1番出口を右方向へ徒歩10分。西鉄バス・平和台鴻朧館前より徒歩3分。ル・アンジェ教会様・三井住友海上近く。

1ジョルジュ・マルソー


福岡市中央区大手門の静かな界隈にある、お魚が美味しいフレンチ店として有名です。
日中は外光が良く入り、ゆったりと爽やかなランチを楽しむことが出来るので、
女性同士や休日デートにとても最適だと思います。
過去記事:おまかせフルコースランチ♪@ジョルジュ・マルソー

今回は、夜の訪問です。
2面採光なので、初夏の遅そめの夕暮れを視界に楽しみつつ、着座!
この位置皿、変わっとんしゃーね。
円盤のように中央部がぽっこり膨らんでます。

2ジョルジュ・マルソー

この位置皿、すぐ下げるのかと思ったら、ひっくり返して、
まさかの洗面器(笑)。
すごい演出です。

5ジョルジュ・マルソー

グランメゾン級ではありますが、カウンター席もあります。
以前、お一人様女子が休日ランチを楽しんでおられて、かっこいいなと思いました。
厨房がとてもよく見えるようになっていて、洋食ならではの豪快な調理風景を楽しめます。

3ジョルジュ・マルソー

今日は、角ジョッキではなく、おフランスのシュワシュワからスタート!

4ジョルジュ・マルソー

毎回、同席者の方がワインを選んで下さって、それに合わせたおまかせコースになるので、
あまり料理名は覚えておりません。
これは鮑の身と肝を低温調理したもので、生とも通常に火入れしたのとも違う食感。
鮑のカマボコみたいな感じでした。

6ジョルジュ・マルソー

食べてないけど、パン!
ランチで頂いたことがありますが、とても美味しいです。
柔らかめなのが万民ウケしていいですね。

7ジョルジュ・マルソー

隣のテーブルには、出待ちのデキャンタージュされた赤ワイン。
ヒゲのソムリエさん、なかなか感じの良い方です♪

8ジョルジュ・マルソー

アワワでクリーミーなトウモロコシのスープ。

9ジョルジュ・マルソー

白ワインも抜栓。
これは良かったです♪

10ジョルジュ・マルソー

唐津産車海老、海水ウニ、ホワイトアスパラガスをオマール海老のコンソメで仕立てるジュレと共に。
これ↑はHPに載ってたのでそのまま抜粋(笑)。
同席者が勧めて下さったので、グラスシャンパーニュをおかわり。
魚卵好きなので、添えてあるオリーブオイルの人工イクラみたいなのもヒット♪

11ジョルジュ・マルソー

アラの唐津産アサリの旨味と白ワインのソース。
上にはワラビかコゴミのような日本的な山菜が乗ってます。
アラは九州場所がある11月にお相撲さんが好んで食べるという高級魚ですが、
夏もプリプリな食感はそのままに、脂が控えめで美味しいそうです。
今回のコルトンにもぴったりでした。

13ジョルジュ・マルソー

大分・佐藤自然農園のミントを使ったお口直しのグラニテ。

12ジョルジュ・マルソー

メインは、和牛フィレ・どこかの鴨・オーストラリア産ラムから選べたので、
ラムにしました。
いきなり、刃物がチャララーン♪
柄の色が選べるラギオール。

14ジョルジュ・マルソー

オーストラリア産仔羊のロースト そのジュとマスタードのソース 大分・佐藤自然農園の野菜を添えて。
お魚推しのお店ですが、今回一番感動したのは、このラムの焼き加減です。
うーん、今までの人生で一番美味しかったラムかも。

15ジョルジュ・マルソー

ラムに合わせた、この赤ワインもとても美味しかったです。

16ジョルジュ・マルソー

爽やかな柑橘にメープルが香るアイスクリームを添えて ライムとマンゴーのソース。
少し残しておいた白ワインと共に楽しみます。

17ジョルジュ・マルソー

エスプレッソのダブルでシメ。
年々、アルコール耐久度が低くなっていって、いつもお肉とデザートあたりが深酔い状態だったのですが、
今回は、飲む前に飲むサプリがよく効いて、良い食事と良いワインを正気で楽しむことが出来ました♪

18ジョルジュ・マルソー

レストランジョルジュマルソー
レストランジョルジュマルソー
ジャンル:フランス料理
アクセス:地下鉄空港線(1号線)赤坂駅 1番出口 徒歩4分
住所:〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門1-1-27 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大名×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日:2015年6月19日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
お魚推しだけどお肉も美味しいフレンチ店♪@ジョルジュ・マルソー



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ジョルジュ マルソー フレンチ / 赤坂駅大濠公園駅
夜総合点★★★★ 4.0



kimono_ann at 08:09│TrackBack(2) フレンチ。 

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