仙台で女性お一人様でも楽しめる酒処♪@隠空(いんくう)広島の上質な鉄板料理の店♪@春来(はるき)

2014年04月21日

オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪@博多長浜ラーメン風び 原本店

【店名】博多長浜ラーメン 風び(風靡) 原本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区原4-25-12
【営業】[月〜土]11:00〜24:00 [日]11:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・原4丁目停そば。
※他に、イオンモールむさし村山店(東京)・大分パークプレイス店があります。

1外観@博多長浜風び(風靡)


現在九州で6店舗・関東で2店舗を展開している『博多長浜らーめん 風び(ふうび)』の原本店です。
本店ですが、2階は麻雀屋になっている昔ながらの建物の1階にあります。
人気店でありながら普通のオーラを漂わせている外観。

平日ランチ限定のラーメンに大きなおにぎりが付く550円のお得なセットがない代わりに、
土日は替玉が1玉50円のサービスがあります。
※すみません。消費税法改正前の訪問なので変更してるかも…。

2替玉@博多長浜風び(風靡)

カウンター・テーブル・小上がりがあります。
今回は小上がりを利用しました。
ラーメンが来る前に大好きなゆで玉子60円を頂きます。

3ゆで玉子60円@博多長浜風び(風靡)

そして、ラーメンがやってきました。
同僚が頼んだ、とんこつらーめん530円。
熱々スープたっぷりで満足の量です。

4とんこつらーめん530円@博多長浜風び(風靡)

アタシは、もやしらーめん650円。
普通の茹でもやしなのに基本のラーメンより120円も高い。
あ、ワカメ100円のトッピングでも面白かったな。

5もやしラーメン650円@博多長浜風び(風靡)

スープは、地元民が好みそうなオーソドックスな醤油豚骨です。
昔ながらの味に近いものの、昔ながらとは言えないのは、このたっぷりのコラーゲン感。
とろみがあって、喉を嚥下するスピードがゆっくりです。
濃厚ながら髄の粉などは混ざっていないため、胃腸への負担も軽いのではないでしょうか。
特に高脂肪という感じではありませんが、脂少なめのリクエストも出来るようでした。

6もやしラーメンスープ@博多長浜風び(風靡)

お店もコラーゲンたっぷりの豚骨スープが自慢です。
スープを分析した結果、コラーゲンの主要成分であるヒドロキシプロリンというアミノ酸が
県内の某有名ラーメン店より多いことが判明したらしいです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。

7もやしラーメンコラーゲン@博多長浜風び(風靡)

風びと某有名店の検査結果表。

8ヒドロキシプロリン分析@博多長浜風び(風靡)

県内の某有名店って、○風堂や○蘭かしらん?

9某有名店@博多長浜風び(風靡)

まさか、博多長浜ラーメンだからって、長浜の元祖○○屋と比べてるんじゃないでしょうね(笑)。

10某有名店ヒドロキシプロリン@博多長浜風び(風靡)

卓上の辛子高菜とスリゴマをトッピングして、色も味も華やかに〜♪

11もやしらーめんトッピング@博多長浜風び(風靡)

もやしラーメンは、麺とモヤシの食感のマリアージュが良いのです。
博多の細麺には細いモヤシが合いますね〜♪二郎系とはチョット違う。
ごちそうさまでした。

12もやしらーめんカタ@博多長浜風び(風靡)

ラーメンのメニューです。

13ラーメンメニュー@博多長浜風び(風靡)

ちゃんぽん・醤油ラーメン・味噌ラーメンのメニューです。
ちゃんぽんはボリュームたっぷりです。
過去記事:とろりん豚骨ラーメン&野菜たっぷりチャンポン♪@博多長浜風び原本店

14ちゃんぽん・醤油・味噌ラーメンメニュー@博多長浜風び(風靡)

ラーメンセットのメニューです。

15ラーメンセットメニュー@博多長浜風び(風靡)

やきめしや餃子などのサイドメニューです。
店内にはおでん鍋もあって1品120円でした。

16サイドメニュー@博多長浜風び(風靡)

敷地内の駐車場は広いけれど、お昼ドキは一杯。
ラーメンと書いてあるところに停めましょう(笑)。

17駐車場@博多長浜風び(風靡)

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪@博多長浜ラーメン風び 原本店



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風靡 原本店ラーメン / 室見)
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 09:53│ 麺(福岡市早良区)。 

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