上野のチャイパブ♪@PUB来夢(パブ・ライム)博多うどんじゃないけど、お気に入りのうどん屋さん♪@うどん日和

2014年01月08日

香ばしくブタブタしい濃厚中華そば&辛辛らーめん@麺や兼虎

【店名】麺や 兼虎(かねとら)
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18
【営業】[月〜金]11:30〜15:00 18:30〜23:30 [土日祝]11:30〜21:30 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認

1外観@麺や兼虎


東京都・石神井町の『麺処 井の庄』で修業された方のお店だそうです。
アタシはあまり県外のお店はよく知らないのですが、
寿がきや食品のカップラーメンになるほど有名なんですね。
カップラーメンは、濃厚な辛口豚骨醤油スープに魚粉と唐辛子を加えた個性的な激辛ラーメンだそうです。

まずは、食券販売機で購入します。
※画像をクリックすると拡大します。

2メニュー@麺や兼虎

店内。
オシャレです。
壁面に向くカウンター席と対面式カウンター席。
お店の方も非常に丁寧で好感が持てます。

3カウンター@麺や兼虎

卓上。
博多ラーメンのお店ではないので、紅しょうがなどはなく、
酢・唐辛子・黒胡椒のみ。

4卓上@麺や兼虎

卓上にもメニューがあります。
つけ麺と中華そばの2本柱のお店です。

5卓上メニュー@麺や兼虎

関東で有名な三河屋製麺の麺を味わうつけ麺も良いですが、
寒い日だったので、ラーメンにしました。
同僚が注文した濃厚中華そば700円。

6濃厚中華そば700円@麺や兼虎

関東の中華そばというと、鶏がら醤油なのかなと思ったら、
コレはもう、まったり系魚介豚骨そのものです。
コラーゲン感たっぷりでありながら、比較的脂肪分が少ないので美容に良さそうです。
でも、中華そばって感じじゃないなぁ。
魚粉香ばしく、ブタブタしい濃厚ラーメンです。

7濃厚中華そばスープ@麺や兼虎

麺は博多ラーメンに比べると太め。
濃厚なスープによく合います。

8濃厚中華そば麺@麺や兼虎

厚くニクニクしい食感の炙りチャーシュー。
全てにおいて700円の価値は十分ある濃厚ラーメンでありました。

9濃厚中華そばチャーシュー@麺や兼虎

アタシは赤いスープとてんこもりの唐辛子トッピングのビジュアルに惹かれて
辛辛らーめん750円。
ちなみに辛さは控えめモードにすることが可能です。
今回は普通モードにしました。

10辛辛らーめん750円@麺や兼虎

ベースは魚介豚骨です。
それにプラスして、赤く辛く脂っこい感じ。
美味しいけど、この油は多過ぎかな。
辛さというよりこの油の量に引いてしまい、お肌の為に残してしまいました。
ちなみにスープが辛すぎる時は、つけ麺用の割りスープで薄めることも可能です。

11辛辛ラーメンスープ@麺や兼虎

麺は、濃厚中華そばの中太麺とは違う太目の平打ち麺です。
コシがあってかなり美味しかったです。
麺は大正解でした♪

12辛辛ラーメン麺@麺や兼虎

麺のレベルが高いので、次回はやはりつけ麺でしょうか。
普通200g→中盛300gは無料だそうです。
アタシも只今メン増量キャンペーン中です(謎)。

13麺増量@麺や兼虎

麺や 兼虎
ジャンル:ラーメン
アクセス:福岡市営空港線赤坂(福岡県)駅2番口 徒歩4分
住所:〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18 リバティ赤坂(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 赤坂×ラーメン
情報掲載日:2015年6月26日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
香ばしくブタブタしい濃厚中華そば&辛辛らーめん@麺や兼虎



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兼虎ラーメン / 赤坂駅薬院大通駅西鉄福岡駅(天神)
昼総合点★★★☆☆ 3.7



kimono_ann at 10:03│ 麺(福岡市中央区)。 

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