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2014年01月05日

水炊き風から一新!比内地鶏の鶏白湯ラーメン♪@鸛(コウノトリ)

【店名】麺屋 鸛(こうのとり)
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23
【営業】[月〜土]11:00〜翌4:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩約7分。西鉄バス・警固町バス停より徒歩約2分。

1新橋の麺屋武一の姉妹店@コウノトリ


福岡市中央区赤坂に水炊き風ラーメンを出す新店が出来たということで、
行こう行こうと思っていたら、リニューアルの為に臨時休業で行かず仕舞に。
そして、再び現れたら、東京・新橋の麺屋武一の姉妹店『麺屋 鸛(こうのとり) 』に生まれ変わっていました。
でも、ベースは鶏スープということは変わってなかったみたいです。

それにしても、近年、鶏白湯ラーメンのお店が増えました。
コラーゲンたっぷりのイメージなので、女性にも嬉しいですね。
こちらのお店のラーメンは、比内地鶏の白湯と和風出汁を合わせ、
パンチと食べやすさを兼ね備えたものらしいです。
※画像をクリックすると拡大します。

2鶏パイタンブーム!@コウノトリ

店頭の写真メニューをチェック!
基本の鶏白湯そばは600円。
味は1種類で、その他はトッピングの組み合わせで値段が変わります。

3ラーメンメニュー@コウノトリ

鶏めしや揚げ出し鶏天が付いたセットもあります。

4セットメニュー@コウノトリ

では、入店!
福岡市中央区赤坂の大正通り沿いにありながら、一歩引っ込んでおり、
ちょっと目立たない位置にあります。

5外観@コウノトリ

店内。
ダークウッドのカウンターがカフェのようです。

6カウンター席@コウノトリ

今回はテーブル席を利用しました。
卓上には非豚骨を物語る(笑)、唐辛子とゴマのみ。

7テーブル席@コウノトリ

入店と同時に食券を買いましたが、卓上にはグランドメニューもあります。
写真なしのテキストメニューなので、読むのがめんどいです(笑)。

8グランドメニュー@コウノトリ

単品の鶏白湯そばは600円です。
アタシは今回、味玉入りの鶏白湯そば700円にしました。
美しいビジュアルです。

9鶏白湯そば煮玉子入り700円@コウノトリ

スープは半透明の黄金色です。
白湯ということで白濁してるのかと思ったら違いました。
一般的な鶏ガラスープよりはかなり濃厚ですが、トロっとミルキーな感じではありません。
口当たりはあっさりに近いのですが、地鶏特有の風味があります。
コレは好き嫌いが分かれるところかなーと思いました。
オンリーワンと言えばオンリーワンです♪

10鶏白湯そば@コウノトリ

同僚も同じ鶏白湯そばを注文しましたが、
+100円で限定数の『復刻版 濃厚鶏白湯』に出来るということで、

11濃厚@コウノトリ

鶏白湯そば濃厚モード700円にしました。
濃厚にしたとあって、スープ少な目です…。

12鶏白湯そば濃厚モード700円@コウノトリ

こちらのほうが鶏白湯のイメージに近いですね。
高脂肪・高蛋白な感じで、コラーゲン感をすごく感じます。

13鶏白湯そば濃厚モード@コウノトリ

麺はカクカクした感じの中太麺です。
麺の茹で加減は選べません。

14中太麺@コウノトリ

くるっと巻いたあっさり鶏チャーシューは2枚。

15鶏チャーシュー@コウノトリ

ミートボールみたいな自家製つくねも1個入ってます。

16自家製つくね@コウノトリ

細切りのコリコリメンマはアクセント♪

17メンマ@コウノトリ

オプションで頼んだ味玉も美味しかったです。
親子仕立てのラーメンになりました。

18味玉@コウノトリ

お好みでスープに生姜と柚子胡椒を足しても。

19生姜と柚子胡椒@コウノトリ

たっぷりめに生姜を足してみました。
あっさり風味に優しいパンチが効いて良かったです。

20ショーガ@コウノトリ

ドロドロしてない鶏白湯ラーメンがお好きな方にオススメしたいお店です♪

21説明しよう@コウノトリ

コウノトリ
ジャンル:ラーメン
アクセス:福岡市営空港線赤坂(福岡県)駅2番口 徒歩4分
住所:〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 赤坂×ラーメン
情報掲載日:2015年6月27日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
水炊き風から一新!比内地鶏の鶏白湯ラーメン♪@コウノトリ



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コウノトリつけ麺 / 赤坂駅薬院大通駅西鉄福岡駅(天神)
昼総合点★★★☆☆ 3.0



kimono_ann at 09:57│TrackBack(0) 麺(福岡市中央区)。 

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