2013年10月02日
長崎の濃厚タンタン麺専門店♪＠紅蘭亭
【店名】大丈夫屋 紅蘭亭(こうらんてい)
【住所】長崎県長崎市鍛冶屋町1-18
【営業】11:00〜23:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認
※諫早店もあります。
【住所】長崎県長崎市鍛冶屋町1-18
【営業】11:00〜23:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認
※諫早店もあります。
長崎市の繁華街にある担々麺専門店です。
長崎県諫早市に本店があるらしいです。
この並びにはラーメン屋さんもあって、迷いましたが、
パンチのあるものを食べたかったので、タンタンメンに決定！
なかなかモダンな店内です。
中華カフェレストランみたいなカンジです。
そして、意外にもこの時はお年寄りのお客さんが多かったです。
担々麺のメニューです。
1種類だけかと思ったら色々ありました。
メニューを読み込まないと、すぐには決められません。
※画像をクリックすると拡大します。
担々麺の説明です。
長崎弁で書いてあります。
結局は辛さの具合で決めました。
基本は赤の担々麺ですが、
辛さアップで魚介系のREDドラゴンの担々麺750円にしました。
このお店では一番辛いタンタンメンになります。
クリーミーそうな色のスープに白髪葱と赤唐辛子粉の色が映えます。
スープはかなり濃厚な魚介豚骨です。
もっとも豚骨かどうかはよく分からないのですが(笑)、
相当コラーゲン感を感じるトロトロスープ。
底にはゴロゴロとシーフードミックスが入ってました。
これを穴あきレンゲでチマチマと食べます。
激辛大好きなアタシも食べ進めるたびにアチチな感じになってきました。
麺はストレートの中太麺。
この麺もコシがあって美味しいです。
今まで食べた濃厚系担々麺の中ではベスト3に入ります。
福岡にもなかなかこういうお店はないですね。
長崎と言えば、チャンポンか皿うどんになりがちですが、
こだわらないのであれば、このお店はかなりオススメです。
コレは連れが食べたモンゴリアンの担々麺800円。
自家製煮豚と野菜たっぷりのガッツリ系タンタン麺だそうです。
モヤシがこんもりトッピングされて、まるでタンタン麺の二郎系です。
全然辛くないのも特徴。
かなり進化系のタンタンメンでした。
今回はうかがったのが日曜日だったので、ランチの設定はありませんでしたが、
平日はランチメニューがあります。
大丈夫屋紅蘭亭
ジャンル：担々麺
アクセス：長崎電気軌道（西浜町-正覚寺下）思案橋駅 徒歩2分
住所：〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町1-18 光影舎ビル1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 長崎市×担々麺
情報掲載日：2015年8月10日
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長崎県諫早市に本店があるらしいです。
この並びにはラーメン屋さんもあって、迷いましたが、
パンチのあるものを食べたかったので、タンタンメンに決定！
なかなかモダンな店内です。
中華カフェレストランみたいなカンジです。
そして、意外にもこの時はお年寄りのお客さんが多かったです。
担々麺のメニューです。
1種類だけかと思ったら色々ありました。
メニューを読み込まないと、すぐには決められません。
※画像をクリックすると拡大します。
担々麺の説明です。
長崎弁で書いてあります。
結局は辛さの具合で決めました。
基本は赤の担々麺ですが、
辛さアップで魚介系のREDドラゴンの担々麺750円にしました。
このお店では一番辛いタンタンメンになります。
クリーミーそうな色のスープに白髪葱と赤唐辛子粉の色が映えます。
スープはかなり濃厚な魚介豚骨です。
もっとも豚骨かどうかはよく分からないのですが(笑)、
相当コラーゲン感を感じるトロトロスープ。
底にはゴロゴロとシーフードミックスが入ってました。
これを穴あきレンゲでチマチマと食べます。
激辛大好きなアタシも食べ進めるたびにアチチな感じになってきました。
麺はストレートの中太麺。
この麺もコシがあって美味しいです。
今まで食べた濃厚系担々麺の中ではベスト3に入ります。
福岡にもなかなかこういうお店はないですね。
長崎と言えば、チャンポンか皿うどんになりがちですが、
こだわらないのであれば、このお店はかなりオススメです。
コレは連れが食べたモンゴリアンの担々麺800円。
自家製煮豚と野菜たっぷりのガッツリ系タンタン麺だそうです。
モヤシがこんもりトッピングされて、まるでタンタン麺の二郎系です。
全然辛くないのも特徴。
かなり進化系のタンタンメンでした。
今回はうかがったのが日曜日だったので、ランチの設定はありませんでしたが、
平日はランチメニューがあります。
大丈夫屋紅蘭亭
ジャンル：担々麺
アクセス：長崎電気軌道（西浜町-正覚寺下）思案橋駅 徒歩2分
住所：〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町1-18 光影舎ビル1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 長崎市×担々麺情報掲載日：2015年8月10日
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kimono_ann at 11:02│TrackBack(0)│
│中華レストラン・中華食堂。
