観光客にも初めてさんにも優しいドロドロど豚骨♪@魁龍・博多本店ラーメンもいいけど肉食系メニューが美味しい♪@長浜屋台やまちゃん中洲店

2013年08月19日

烏骨鶏スープで作った博多とんこつらーめんを食べてみよう♪@麹屋

【店名】博多烏骨鶏ラーメン 麹屋
【住所】福岡県福岡市早良区西新4-7-17
【営業】[月火木金]12:00〜23:00(L.O.22:30) [土日祝日]12:00〜21:00(L.O.20:30) ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
※地下鉄・西新駅より徒歩2分。

1烏骨鶏豚骨♪@麹屋


前回の訪麺で気になった『烏骨鶏スープで作った豚骨ラーメン』。
過去記事:コク旨の味噌麹とあっさりし過ぎない醤油麹♪@烏骨鶏ラーメン麹屋
今回はテーブル席に案内されました。

2店内:テーブル@麹屋

基本の博多とんこつらーめんは500円。
具はチャーシュー1枚・もやし少し・ねぎ。
今回は煮玉子100円を追加しました。
出てきて、玉子が半分だったのはがっかり。
しかも、煮玉子というか、これってほとんどゆで玉子やし(苦笑)。

3博多とんこつらーめん500円+煮玉子100円@麹屋

でも、メニューには煮玉子1個100円って書いてあるよねー!ってコトで、
丁重に軽く抗議しましたら、

4煮玉子100円@麹屋

「これでよろしいでしょうか。」
と別皿で半分持ってきて下さいました。
アタシ、チンピラみたいなことしてしまいましたでしょうか(汗)。

5煮玉子ハーフ&ハーフ@麹屋

基本の博多とんこつらーめん500円に対して、
こちらは、特製!博多とんこつらーめん630円。
どこが『特製!』かというと、メンマと玉子半分と海苔1枚が入ってるから。

6特製!博多とんこつらーめん630円@麹屋

肝心のスープ。
『烏骨鶏スープで作った博多とんこつらーめん』には突っ込まないとしても、
そこには鶏×豚骨の良さみたいなのはあまり感じられず、
白くてミルキーではあるけれど、謳ってあるような濃厚&クリーミーではなく、
どちらかというと、業務用みたいなのっぺらぼうな味。

7博多とんこつらーめんスープ@麹屋

麺は、このお店のデフォルトの中太麺とは違い、ストレート細麺。
カタでお願いしたのに、明らかにヤワ。

8博多とんこつらーめん麺@麹屋

悪くはないし、外してもいないのですが、
個人的に残念な豚骨ラーメンでした。
やはり、このお店で個人的に好きなのは醤油麹か味噌麹です。
今回のよかった探しはネギが細ネギであること!

9博多とんこつらーめん葱@麹屋

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
コク旨の味噌麹とあっさりし過ぎない醤油麹♪豚骨ラーメンもありますが…。@烏骨鶏ラーメン麹屋

グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

食べログ グルメレビュアーランキング

麹屋ラーメン / 西新駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:50│ 麺(福岡市早良区)。 

この記事へのトラックバック

1. コク旨の味噌麹とあっさりし過ぎない醤油麹♪@烏骨鶏ラーメン麹屋  [ 博多おんな節。 ]   2013年08月19日 05:20
【店名】博多烏骨鶏ラーメン 麹屋 【住所】福岡県福岡市早良区西新4-7-17 【営業】[月火木金]12:00〜23:00(L.O.22:30) [土日祝日]12:00〜21:00(L.O.20:30) ※要確認 【定休】水曜日 ※要確認 ※地下 ...
観光客にも初めてさんにも優しいドロドロど豚骨♪@魁龍・博多本店ラーメンもいいけど肉食系メニューが美味しい♪@長浜屋台やまちゃん中洲店