2013年04月17日
3種類の具を選ぶスタイルの濃厚豚骨♪@黒豚ブラザーズ
福岡市南区大橋に新しくオープンした黒豚ラーメン『黒豚ブラザーズ』。
その前の店舗もその前の店舗もラーメン屋さんでした。
お店の前に駐車スペースもあるし、場所も悪くないと思います。
今回のお店はカスタムオーダー出来る濃厚豚骨ラーメンのお店というコトで、
豚骨の聖地・博多からスタートし、全国展開して、
いずれは海外へ羽ばたく夢をお持ちだそうです。
入り口で食券を購入して、フロアに入ると結構なお客さんの数。
もしかして、既に人気店になってるのでしょうか♪
卓上です。
辛子高菜有りの一般的な豚骨ラーメン屋さんのラインナップ。
麺メニューは限定の1杯1,000円のチャーシュー麺の他は、
トッピングを3種選べる680円のラーメンのみです。
訪問時はラーメン屋さんによくあるランチセットや
餃子やチャーハンはありませんでしたが、
白ご飯のメニューはサイズ違いでありました。
でも、合計するとラーメンライスで1,000円弱位になっちゃうんじゃないかなぁ。
それはさておき、ラーメンはカスタムオーダーするシステムになっており、
オーダーシートにチェックしていきます。
項目多し。
コレを自分好みのラーメンに出来て嬉しい♪と取るのか、
メンドくさいと思うのかは、人それぞれでしょう。
トッピングは3種選べます。
この中にはネギも含まれます(笑)。
じゃあ、チャーシュー×3♪なんてのはダメで、1種類1つらしいです(追加は有料)。
同僚が頼んだバージョン。
チャーシュー・茎ワカメ・モヤシ。
やはりチャーシューはマストアイテムですよね。
こってり度も味の濃さも普通を選んだので、コレが標準になりますが、
アワアワなミルクティー色ちっくな濃厚豚骨スープです。
コラーゲン感はかなりあり、お腹にたまるタイプ。
麺はストレート細麺の部類ではありますが、やや太め。
食べ応えがあります。
ニクニクしい食感のある厚めチャーシュー。
アタシは何となく選んだトッピングが、まさにお店が提案する
『女性におすすめ』の組み合わせになっていました。
チャーシュー・キャベツ・煮玉子。
こってり度はあっさりにしてもらって、丁度良かったです。
トロトロの煮玉子は美味しかったけれど、
トンカツの付け合わせのような超千切りキャベツは
熱い豚骨スープに浸すとシナシナになり、あまり好みではありませんでした。
次回はキャベツでないものにしようと思います。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
3種類の具を選ぶスタイルの濃厚豚骨♪@黒豚ブラザーズ
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その前の店舗もその前の店舗もラーメン屋さんでした。
お店の前に駐車スペースもあるし、場所も悪くないと思います。
今回のお店はカスタムオーダー出来る濃厚豚骨ラーメンのお店というコトで、
豚骨の聖地・博多からスタートし、全国展開して、
いずれは海外へ羽ばたく夢をお持ちだそうです。
入り口で食券を購入して、フロアに入ると結構なお客さんの数。
もしかして、既に人気店になってるのでしょうか♪
卓上です。
辛子高菜有りの一般的な豚骨ラーメン屋さんのラインナップ。
麺メニューは限定の1杯1,000円のチャーシュー麺の他は、
トッピングを3種選べる680円のラーメンのみです。
訪問時はラーメン屋さんによくあるランチセットや
餃子やチャーハンはありませんでしたが、
白ご飯のメニューはサイズ違いでありました。
でも、合計するとラーメンライスで1,000円弱位になっちゃうんじゃないかなぁ。
それはさておき、ラーメンはカスタムオーダーするシステムになっており、
オーダーシートにチェックしていきます。
項目多し。
コレを自分好みのラーメンに出来て嬉しい♪と取るのか、
メンドくさいと思うのかは、人それぞれでしょう。
トッピングは3種選べます。
この中にはネギも含まれます(笑)。
じゃあ、チャーシュー×3♪なんてのはダメで、1種類1つらしいです(追加は有料)。
同僚が頼んだバージョン。
チャーシュー・茎ワカメ・モヤシ。
やはりチャーシューはマストアイテムですよね。
こってり度も味の濃さも普通を選んだので、コレが標準になりますが、
アワアワなミルクティー色ちっくな濃厚豚骨スープです。
コラーゲン感はかなりあり、お腹にたまるタイプ。
麺はストレート細麺の部類ではありますが、やや太め。
食べ応えがあります。
ニクニクしい食感のある厚めチャーシュー。
アタシは何となく選んだトッピングが、まさにお店が提案する
『女性におすすめ』の組み合わせになっていました。
チャーシュー・キャベツ・煮玉子。
こってり度はあっさりにしてもらって、丁度良かったです。
トロトロの煮玉子は美味しかったけれど、
トンカツの付け合わせのような超千切りキャベツは
熱い豚骨スープに浸すとシナシナになり、あまり好みではありませんでした。
次回はキャベツでないものにしようと思います。
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黒豚ブラザーズ 大橋店 (ラーメン / 大橋駅、高宮駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
黒豚ブラザーズ 大橋店 ( / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ
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kimono_ann at 09:11│TrackBack(1)│
│麺(福岡市南区)。
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1. 天神でコク甘な黒豚ラーメン&明太子入りの赤ラーメン♪@黒豚ブラザーズ [ 博多おんな節。 ] 2014年12月03日 23:57
【店名】博多豚骨 黒豚ブラザーズ 天神店
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-3-10
【営業】11:00〜翌5:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に大橋店・大野城店、姉妹店に博多一番 ...