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2013年02月27日

八女の鮎料理と燻製料理が頂ける居酒屋さん♪@なごみ美野島店

【店名】八女の鮎と燻製料理の店 なごみ 美野島店
【住所】福岡県福岡市博多区美野島2丁目16番8号 日大ビル1F
【営業】17:30〜23:00 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※姉妹店に旧川口邸・季節料理なごみがあります。

1料理:八女・後藤酒造・日本酒・金襴藤娘藤娘の熱燗@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島


福岡市博多区美野島にオープンした『八女の鮎と燻製料理の店 なごみ』。
様々な鮎料理と自家製スモークのお肉を楽しめるお店。

2外観:和み@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

NPO法人『グラウンドワーク福岡』が運営する居酒屋さんです。
NPO(特定非営利活動法人)が飲食店を経営するというのはコンセプト違いのようにも思えますが、
過疎化する八女の農村地区の産物を紹介して、地域活性化の為に還元するという、
アンテナショップの役割を果たしています。

3外観@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

カウンター席とテーブル席。
元はインド料理店だったという、仕切りなしのオールワンフロア。
お忍びカップルには向きませんが(笑)、ソファーシートのテーブル席はくつろげます。

4店内:テーブル席@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

最初におつまみとして頂いたのは鮎の酢の物。
鮎の開きの炙りとキュウリとワカメが入っています。

5料理:鮎とキュウリとワカメの酢の物@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

寒い日だったので、生ビールを頂く気分ではなく、
最初から日本酒いっちゃいます♪
福岡県八女の黒木町にある後藤酒造の日本酒・金襴藤娘。

6料理:八女・後藤酒造・日本酒・金襴藤娘藤娘@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

ラベルがステキでしょう。
黒木町は大棚の藤が有名なところでありますので、藤娘なんですね。
日本舞踊を愛する人に贈りたい洒落たボトルでした。

7料理:八女・後藤酒造・日本酒・藤娘@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

そして、コレは下戸の同僚さん分のノンアルコールビールです。

8料理:ノンアルコールビール@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

自家製生ハムとほうれん草のサラダ。

9料理:自家製生ハムとほうれん草のサラダ@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

1枚が大きい!
豚のしょうが焼き位あります(笑)。
燻香と塩分が控えめで、レア感覚の生ハムです。
ハムというより美味しい生肉かなぁ♪
官能的な舌触りです。
これだけレアな状態で美味しいというコトは上質なお肉の証拠でしょう。

10料理:自家製生ハム@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

鮎と言えば、姿焼きのイメージですが、
こちらは鮎の開きの炙りです。
川魚特有のクセを抑えるため、ハーブソルトに一晩漬けたという
変わり種の一汐ものです。
とは言え、ハーブの香りはしませんので、鮎の繊細な風味を味わえます。

11料理:鮎の開きの炙り@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

そして、コレは人気メニューの鮎の唐揚げ。
最初は「なんてモッタイないことをするんだ〜」と思いましたが、
頭から尾まで全部頂ける美味しい唐揚げでした。

12料理:鮎の唐揚げ@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

次は芋焼酎いきます!
八女・上陽町産の環(かん)です。
NPO法人『グラウンドワーク福岡』が主催して、
地域やボランティアの方々と休耕田を利用して栽培したサツマイモで作った芋焼酎です。
醸造元は八女の後藤酒造です。
売り上げの一部は上陽町の過疎化支援の資金に使われます。
八女の方々の思いが詰まった焼酎なのです。
…というコトは抜きにしても、芋にしてはマイルドで飲みやすいタイプでオススメです♪

13料理:芋焼酎・環(かん)@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

鮎の甘露煮。
コレももちろん骨まで全部頂けます。
また、日本酒を呑みたくなりますな〜。

14料理:鮎の甘露煮@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

自家製ベーコンと野菜のソテー。
福岡の焼鳥屋さんの豚バラ串みたいに厚めカットしたベーコンです。
脂がウマウマです!
コレも燻香弱めの仕上げで、最初はあまり燻製ってカンジがしないのですけれど、
よーく噛み締めるとジワジワ燻香と豚の旨みが広がります。
ケムリ臭くないので、コレは絶対上質なワインにも合うはず!
あ、でもココはワインは赤か白のグラスしかないんですけどね(笑)。

15料理:自家製ベーコンと野菜のソテー@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

アタシはお酒と鮎と燻製肉だけで楽しめるのですけれど
下戸の同僚がご飯が欲しいと騒ぎ出したので、
お店のオススメで鮎のおにぎりを出して頂きました。
近々デパ地下にも出品するって言ってたような。
一口頂きましたが、甘辛く煮た鮎のほぐし身がたくさん入ってて美味しかったです。

16料理:鮎のおにぎり@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

最後にデザート感覚で頂いた黒糖梅酒です。
芋焼酎・環(かん)と八女市上陽町の放置化されていた梅林を新たに剪定して育てた梅を使っています。
…というコトを抜きにしても、黒糖のコクがガッツリ効いている美味しい梅酒です。

17料理:芋焼酎・環(かん)・黒糖梅酒@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

ごちそうさまでした。
参考までにメニューです。
和食屋さんというよりはカジュアルで、居酒屋さんにしては少数精鋭のメニューですね。
まだオープンしたばかりなので、今後色々とメニューが変わるかもしれません。
鮎料理とサラダのメニュー。
※画像をクリックすると拡大します。

18メニュー:鮎料理・サラダ@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

居酒屋風の一品料理・漬物・ご飯もの。

19メニュー:中津の唐揚げ・漬物・ご飯など@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

本日のおすすめ料理。

20メニュー:本日のおすすめ@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

ドリンクのメニュー。

21メニュー:ドリンク@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

店内にあった写真。
八女市上陽町にある造り酒屋だった古民家を改修した旧川口邸。
関連記事:八女の古民家で鮎ランチいろいろ♪@旧川口邸・季節料理なごみ

22店内:上陽町・旧川口停・古民家@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

カウンター席にずらっと並べられた芋焼酎の環達。
関連記事:奥八女土産で一人酒♪芋焼酎・環(かん)

鮎の加工品はネットショッピングでも販売されています。
関連記事:奥八女土産!鮎の開きの焼き物♪@煙家工房

23店内:カウンター席・芋焼酎・環(かん)@居酒屋なごみ・八女の鮎と燻製料理の店・美野島

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
八女の鮎料理と燻製料理が頂ける居酒屋さん♪@なごみ美野島店

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なごみ 美野島店郷土料理 / 西鉄平尾駅高宮駅博多駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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