バー使いもあり♪福岡の穴場で本場のTEXMEX♪@チリ・ダイニングチワワンと夜の中洲散策。

2013年03月25日

評判通り!トロットロのクサ旨濃厚トンコツ♪@ラーメン処・西谷家

【店名】ラーメン処 西谷家(さいたにや) 公式HP
【住所】福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※野方本店の他に、前原店もあります。

1外観@ラーメン処・西谷家・野方本店


濃厚ラーメンが頂けることで有名な西谷家(さいたにや)の野方本店です。
福岡市中心部からだとかなり遠いので、やっと訪問できたというカンジです。
郊外だけに広い駐車場付き。
12台分です。
敷地内は豚骨臭でモワモワしとります(笑)。
ちなみに向かい側も『麺や 金の豚』というラーメン屋さんです。

2外観:駐車場@ラーメン処・西谷家・野方本店

店内。
カウンター席・テーブル席・小上がりがあります。

3店内:カウンター・テーブル・小上がり@ラーメン処・西谷家・野方本店

今回は小上がりを利用しました。
卓上には紅しょうが・ゴマ・クラッシュにんにく・コショウなど。

4店内:卓上@ラーメン処・西谷家・野方本店

自家製の辛子高菜は店内のコーナーにあり、各自取り分けるシステム。

5店内:自家製辛子高菜@ラーメン処・西谷家・野方本店

ラーメンと定食のメニューです。
遠いので、なかなか来れません。
メニュー選びは慎重に(笑)。
いつもならば、同僚と二人であっさり豚骨とこってり豚骨と違うメニューを注文するトコですが、
せっかくなので、二人ともウリのこってり豚骨を注文しました。
隣のヒトが注文しているチャンポンも盛りが良く、美味しそうです。
※画像をクリックすると拡大します。

6メニュー:ラーメン・定食@ラーメン処・西谷家・野方本店

コッテリとんこつラーメン550円。

7ランチ:コッテリとんこつラーメン550円@ラーメン処・西谷家・野方本店

見ただけで、茶褐色のトロンとしたスープということが分かります。
豚骨臭もなかなかのものです。
駐車場があれだけ匂うのも分かります(笑)。

8ランチ:コッテリとんこつラーメン@ラーメン処・西谷家・野方本店

確かに片栗粉でトロミをつけているのではないかと思うほどの重さ。
スープの温度が下がると更に蛋白質が粘度を増すカンジです。
タレの濃さもしっかり、脂肪分もしっかり、
すべてがプラスプラスプラスな濃厚豚骨ラーメンです。
逆にあっさりとんこつラーメンはどんなカンジなのかも気になります。

9ランチ:コッテリとんこつラーメンスープ@ラーメン処・西谷家・野方本店

麺の茹で加減も色々リクエストできます。

10店内:麺の茹で加減@ラーメン処・西谷家・野方本店

アタシは今回はバリカタで。
デフォルトは中細のややコシが柔らかい麺だそうです。

11ランチ:コッテリとんこつラーメン麺@ラーメン処・西谷家・野方本店

チャーシューも昔ながらの濃い味です。

12ランチ:チャーシュー@ラーメン処・西谷家・野方本店

こちらはラーメンセットです。
ラーメン・ごぼチャーにぎり・餃子で750円。

13ランチ:ラーメン・ごぼチャーにぎり・餃子セット750円@ラーメン処・西谷家・野方本店

薄く透き通るパリパリの羽付き餃子は5個。
なかなか美味しかったです。

14ランチ:餃子5個@ラーメン処・

ごぼチャーにぎり。
冷えててもしっかり濃い味。
しかもギュギュっと握ってあるので、ボリューム感大。
かしわおにぎりのイメージに近いです。

15ランチ:ごぼチャーにぎり@ラーメン処・西谷家・野方本店

ラーメントッピング・ご飯・餃子・ドリンクのメニューです。

16メニュー:ラーメントッピング・ご飯・餃子・ドリンク@ラーメン処・西谷家・野方本店

ごちそうさまでした。
セットを完食すると全て濃い味だけに、喉の渇きはだいぶんありました(笑)。
でも、美味しかったです♪
セカンドブランド店の糸島産直ラーメン・元祖伊都商店もあります。
関連記事:糸島豚の豚骨ラーメン&中華そば♪@伊都商店(いとしょうてん)

17店内:元祖伊都商店・糸島産直ラーメン@ラーメン処・西谷家・野方本店

麺処 西谷家
麺処 西谷家
ジャンル:ラーメン店
アクセス:地下鉄七隈線橋本駅 車10分
住所:〒819-0043 福岡県福岡市西区野方6-36-34(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび その他西区・糸島×ラーメン・麺料理
情報掲載日:2015年5月27日

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評判通り!トロットロのクサ旨濃厚トンコツ♪@ラーメン処・西谷家



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西谷家ラーメン / 橋本)
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kimono_ann at 10:28│ 麺(福岡市西区)。 

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