2012年10月01日
糸島豚の豚骨ラーメン&中華そば♪@伊都商店(いとしょうてん)
※店主様が伊都商店より独立開業され、現在は『ラーメンおいげん』というお店になっております。
関連記事:どこかライトな濃厚豚骨♪@ラーメンおいげん
【店名】伊都商店
【住所】福岡県福岡市中央区警固1-13-1
【営業】11:30〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩7分。
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【店名】伊都商店
【住所】福岡県福岡市中央区警固1-13-1
【営業】11:30〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩7分。
国体道路沿いの警固四ツ角近くにオープンしたラーメン店『伊都商店(いとしょうてん)』。
看板には『糸島産直ラーメン』『元祖』の文字。
福岡県の北西部にある糸島半島は、海と山の食材に恵まれ、
新鮮で美味しいというイメージの糸島ブランドとして定着しつつあります。
店名の『伊都商店』の『伊都(いと)』は、弥生時代に糸島平野にあった
『伊都国(いとこく)』に由来します。
糸島産ブランド商品のネーミングによく使われる名称でもあります。
お店のオープンは2012年9月。
ラーメンの他に中華そばの幟も立ってます。
オープンして間もない時期に訪問したので、大きな花輪が目立ってますね。
入店して、食券販売機で購入します。
※画像をクリックすると拡大します。
基本はコレ。
糸島豚とんこつラーメン600円と糸島中華そば600円。
福岡だと一般的には豚骨ラーメンの平均価格は500円前後です。
600円は有名大手ラーメン店と同じ価格です。
糸島産の豚を使うというコトで、そこらへんのコストとこだわりがプラスされてるんですね。
店内はカウンター席のみです。
コギレイなカウンターは女子としても好感が持てます。
卓上には、替玉用のラーメンダレ・紅ショウガ・ゴマ・ニンニク・コショウ。
中華そば用の柚子胡椒や有料のゆで玉子も置いてあります。
辛子高菜は有料50円です。
糸島豚豚骨ラーメン600円。
昭和レトロな柄のラーメン鉢で登場。
トッピングは小ネギ・チャーシュー・キクラゲ。
蛋白質の膜を張るラーメンスープ。
糸島産豚の豚骨ラーメンスープ。
印象は、あっさりとコクが共存し、どことなく上品さもほのめかしているけれど、
豚骨臭を感じる昔ながらの豚骨ラーメンのイメージ。
麺はオーソドックスなストレート細麺。
コレも糸島豚のチャーシューなのかな。
あっさりヘルシー&咀嚼感あるチャーシュー。
コチラは糸島中華そばです。
こちらも糸島産の食材を使ってあるのでしょうか。
基本の糸島中華そばは600円ですが、今回はもやし・とき卵入り700円にしました。
卵が絡まったもやし炒めがたーっぷりのってますよ。
シンプルな豚骨ラーメンに比べると、+100円の具たっぷりの中華そばはコスパの良さを感じます。
コクがあり、ちょっと甘めの醤油味のスープも美味しいです。
アタシは豚骨ラーメンより中華そばのほうが好みだったなぁ。
麺はもっちり縮れ中華麺です。
自家製の柚子胡椒を入れて、和風ピリ辛にしても美味しいです。
もやし卵を注文してしまったので、ゆで玉子好きですが
今回は食べなかった卓上の糸島産ゆで玉子60円。
ごちそうさまでした。
糸島産食材にこだわるラーメン道を邁進する糸島産店長さんの言葉。
今回利用した近隣駐車場。
40分100円でした。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
糸島豚の豚骨ラーメン&中華そば♪@伊都商店(いとしょうてん)
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看板には『糸島産直ラーメン』『元祖』の文字。
福岡県の北西部にある糸島半島は、海と山の食材に恵まれ、
新鮮で美味しいというイメージの糸島ブランドとして定着しつつあります。
店名の『伊都商店』の『伊都(いと)』は、弥生時代に糸島平野にあった
『伊都国(いとこく)』に由来します。
糸島産ブランド商品のネーミングによく使われる名称でもあります。
お店のオープンは2012年9月。
ラーメンの他に中華そばの幟も立ってます。
オープンして間もない時期に訪問したので、大きな花輪が目立ってますね。
入店して、食券販売機で購入します。
※画像をクリックすると拡大します。
基本はコレ。
糸島豚とんこつラーメン600円と糸島中華そば600円。
福岡だと一般的には豚骨ラーメンの平均価格は500円前後です。
600円は有名大手ラーメン店と同じ価格です。
糸島産の豚を使うというコトで、そこらへんのコストとこだわりがプラスされてるんですね。
店内はカウンター席のみです。
コギレイなカウンターは女子としても好感が持てます。
卓上には、替玉用のラーメンダレ・紅ショウガ・ゴマ・ニンニク・コショウ。
中華そば用の柚子胡椒や有料のゆで玉子も置いてあります。
辛子高菜は有料50円です。
糸島豚豚骨ラーメン600円。
昭和レトロな柄のラーメン鉢で登場。
トッピングは小ネギ・チャーシュー・キクラゲ。
蛋白質の膜を張るラーメンスープ。
糸島産豚の豚骨ラーメンスープ。
印象は、あっさりとコクが共存し、どことなく上品さもほのめかしているけれど、
豚骨臭を感じる昔ながらの豚骨ラーメンのイメージ。
麺はオーソドックスなストレート細麺。
コレも糸島豚のチャーシューなのかな。
あっさりヘルシー&咀嚼感あるチャーシュー。
コチラは糸島中華そばです。
こちらも糸島産の食材を使ってあるのでしょうか。
基本の糸島中華そばは600円ですが、今回はもやし・とき卵入り700円にしました。
卵が絡まったもやし炒めがたーっぷりのってますよ。
シンプルな豚骨ラーメンに比べると、+100円の具たっぷりの中華そばはコスパの良さを感じます。
コクがあり、ちょっと甘めの醤油味のスープも美味しいです。
アタシは豚骨ラーメンより中華そばのほうが好みだったなぁ。
麺はもっちり縮れ中華麺です。
自家製の柚子胡椒を入れて、和風ピリ辛にしても美味しいです。
もやし卵を注文してしまったので、ゆで玉子好きですが
今回は食べなかった卓上の糸島産ゆで玉子60円。
ごちそうさまでした。
糸島産食材にこだわるラーメン道を邁進する糸島産店長さんの言葉。
今回利用した近隣駐車場。
40分100円でした。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
糸島豚の豚骨ラーメン&中華そば♪@伊都商店(いとしょうてん)
伊都商店 (ラーメン / 赤坂駅、薬院大通駅、西鉄福岡駅(天神))
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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伊都商店 ( 赤坂(福岡) / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
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kimono_ann at 08:45│TrackBack(3)│
│麺(福岡市中央区)。
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【住所】福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
【営業】[月〜土]11:00〜23:00 [日祝]11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
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【店名】ラーメンおいげん
【住所】福岡県福岡市中央区警固1-13-1 ARK警固101
【営業】[月〜木]11:30〜16:00 18:00〜翌2:00(L.O.) [月〜木]11:30〜16:00 18:00〜翌2:00(L.O.) ※要確認
【定休】日曜日 ...