静かな住宅街のジミジミ〜なラーメン食堂♪@清陽軒・若久店日本で初めて辛子高菜と紅生姜をトッピングした豚骨ラーメン店@のんき屋

2012年10月06日

小さな秋を楽しむ懐石料理♪@浄水茶寮

【店名】浄水茶寮
【住所】福岡県福岡市中央区御所ヶ谷2-1
【営業】11:30〜14:30(L.O.14:00) 17:00〜22:00(L.O.20:30) ※要確認
【定休】月曜日(祝日の場合は翌日) ※要確認
※西鉄・薬院駅より西鉄バス・六本松方面行きで3分、南薬院停下車すぐ。

1外観:じょうすいさりょう@日本料理・浄水茶寮・薬院


1988年(昭和63年)創業の日本料理店です。
福岡市の高級住宅街・浄水通りや薬院エリアにあり、
和というより現代風外観の1軒家です。

外観@日本料理・浄水茶寮・薬院

店内。
日本画やお花の設えは和風ですが、テーブル席なので、
膝の具合が悪い年配の方や家族でもリラックスできますね。
3世代家族や品の良い御婦人グループが静かにお食事を楽しんでおられました。
小さな子供さんがおられる席は、椅子にキッズチェアをはめ込んでいましたよ。
お座敷の個室もあるそうです。

店内:テーブル席@日本料理・浄水茶寮・薬院

今回は月1で訪問しているという(月1ペースでメニューが変わるので)友人と訪問しました。
高齢の友人の好物は最後のシメ白ご飯だそうで、
5,000円の内容でも量的に十分満足だそうですが、
今回は浄水茶寮さんの魅力を味わえる7,000円の懐石コースを注文しました。
最初に出てきたのは八寸もとい前菜です。
秋らしく虫籠仕立てで来ました。

懐石:八寸・前菜・虫籠@日本料理・浄水茶寮・薬院

イクラと大根おろし・栗・新銀杏・衣かつぎ・むかご・鴨・梨のサーモン巻き。

懐石:八寸@日本料理・浄水茶寮・薬院

海老しんじょうのお吸い物。
松茸も入ってます。
海老しんじょうはフワフワで、お出汁は強すぎない控えめな存在。
浄水茶寮さんの実力がよく分かります。

懐石:椀物・海老しんじょう@日本料理・浄水茶寮・薬院

歌が書いてある短冊形のお皿に盛られたお造り。
タイ・ウニ・イカ・イカ下足の海苔巻。
他のお料理がレベルが高いので、唯一まずまずかなぁと感じたもの。
それでも上質には違いないでしょう。

懐石:刺身@日本料理・浄水茶寮・薬院

黄色い菊形のお皿に乗った胡麻豆腐。
濃厚でありながら、舌の上ですっと軽く溶ける美味しいものでした。

懐石:胡麻豆腐@日本料理・浄水茶寮・薬院

風にひらめく日の丸のお皿に乗っているのは、ウナギです。
熱々で、表面は薄くカリカリにキャラメリゼされていて、
量も丁度良いです。

懐石:焼物・鰻@日本料理・浄水茶寮・薬院

揚げ物は蓮根のすり身・ゆり根・海老です。
お醤油の餡で絡めてあります。

懐石:揚物・蓮根すり身揚げ@日本料理・浄水茶寮・薬院

友人オススメの白ご飯がやってきました。

懐石:飯物@日本料理・浄水茶寮・薬院

蓋を開けると、思いがけなくもステーキ丼でした。
熱過ぎず、柔らか過ぎず、適度に咀嚼感がある
お釜で炊いたような白ご飯は確かに美味しかったです。

懐石:ステーキ丼@日本料理・浄水茶寮・薬院

デザートは、マンゴーと巨峰。
福岡産のマンゴーだそうですが、すごく美味しかった!

懐石:デザート@日本料理・浄水茶寮・薬院

最後にお薄とお菓子が出てきました。
お菓子は白餡にきな粉をまぶしたものです。

懐石:抹茶と菓子@日本料理・浄水茶寮・薬院

ごちそうさまでした。
窓の外にはライトアップされた坪庭。
お昼間はまた違った明るい雰囲気なのでしょうか。
友人は昼も夜も5,000円のコースを頂くそうですが、
ランチは3,000円代からあるそうです。

店内:テーブル席・窓際@日本料理・浄水茶寮・薬院

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
小さな秋を楽しむ懐石料理♪@浄水茶寮

グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

食べログ グルメレビュアーランキング

浄水茶寮割烹・小料理 / 薬院大通駅桜坂駅薬院駅
夜総合点★★★★ 4.0



kimono_ann at 10:12│ 日本料理・和食。 

この記事へのトラックバック

1. 小さな秋を楽しむ懐石料理♪@浄水茶寮  [ 博多女のB級グルメ節。 ]   2012年10月06日 10:14
1988年(昭和63年)創業の日本料理店です。 福岡市の高級住宅街・浄水通りや薬院エリアにあり、 和というより現代風外観の1軒家です。 店内。 日本画やお花の設えは和風ですが、テーブル席な...
静かな住宅街のジミジミ〜なラーメン食堂♪@清陽軒・若久店日本で初めて辛子高菜と紅生姜をトッピングした豚骨ラーメン店@のんき屋