辻恒久氏と辻アートスクールの西洋陶芸展@天神・新天町アーケード天神の老舗中華食堂♪@元祖赤のれん節ちゃんラーメン天神本店

2011年11月19日

福岡の観光スポットやね!ド豚骨ラーメン&○○体験♪@博多だるま

【店名】博多だるま 博多だるまと秀ちゃんラーメンの公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26
【営業】[月〜木・日祝]11:30〜翌2:00(L.O.翌1:30)
    [金・土・祝前日]11:30〜翌2:30(L.O.翌2:00) ※要確認
【定休】無休 ※要確認
※他に、姉妹店の秀ちゃんラーメンがあります。

外観:入り口@ラーメン・博多だるま


昭和38年創業、背脂入りコッテリ系豚骨ラーメンで有名なお店です。
芸能人や観光客はもちろん、地元の若者にも人気です。
オシャレ過ぎない外観。
一見バラックのようにさえに見える建物が
気取り過ぎない博多気質をイメージさせます。
夜はレトロな照明が漏れ、賑やかな様子も感じ良くて、
地元のヒトと行くコトはほとんどないですが、
県外からのお客様や来福した友人とシメラーメンで寄るコトも多いです。

外観@ラーメン・博多だるま

今回はランチでの訪問です。
夜のラーメン居酒屋やシメラーメンの雰囲気と違う活気があります。
休日などは行列が出来るコトもありますが、平日ランチなら回転が良いでしょう。

店内:厨房とカウンター@ラーメン・博多だるま

カウンター席もありますが、
今回はテーブル席へ。

店内:テーブル席@ラーメン・博多だるま

ラーメンの単品メニューです。
基本のラーメンは680円です。ちょっと高い印象。
もっとも、観光客や芸能人に有名なラーメン店は、
お店のこだわりの他に、立地・ハコ・有名税などにより、
普段自分が食べてるラーメン+100〜200円の値段は覚悟してます。
+駐車場代も考慮すると、日常ラーメンと比較するとケッコウなお値段!
でも、スタッフの方は優しいし、観光客気分で写真は撮り放題だし、
居心地も良いので、その点は考えようですね♪
※画像をクリックすると拡大します。

メニュー:ラーメン@ラーメン・博多だるま

ランチメニューです。
シメラーメン程度ならいいですが、
男子がお腹を満たしたいガッツリランチの場合は、
替玉を含め1,000円弱は必要でしょう。

メニュー:ランチ@ラーメン・博多だるま

基本の豚骨ラーメンは680円です。

ランチ:ラーメン680円@ラーメン・博多だるま

ランチは+100円で白ご飯が付きます。
合計780円。

ランチ:ラーメンライス780円@ラーメン・博多だるま

アタシは味付き半熟煮玉子付きのラーメンにしました。

ランチ:ラーメン記念撮影@ラーメン・博多だるま

基本は同じですが、+100円のとろ〜り半熟煮玉子。
カットしてなくて、そのままゴロンと入ってます。

ランチ:ラーメン玉子入り780円@ラーメン・博多だるま

博多だるまは久しぶりです。
今までのイメージは、スープの中に背脂、表面も透明の脂で覆われており、
麺を引き上げると、脂に絡まった状態というカンジでしたが、
今回は違いました!
あまりコテコテではありませんでした。
脂と相性が良い豚骨ラーメンとは思いますが、
個人的には敬遠したいタイプなので、今回はかえって好印象でした。

ランチ:ラーメンスープ@ラーメン・博多だるま

麺の茹で加減は4段階。
バリカタ・カタ麺・普通・ヤワ麺。

メニュー:麺のかたさと全席禁煙@ラーメン・博多だるま

こちらは極細麺なので、熱で火が通りやすく、
カタ好みとしてはバリカタで注文。

ランチ:ラーメン麺バリカタ@ラーメン・博多だるま

チャーシューは2枚。

ランチ:ラーメンチャーシュー@ラーメン・博多だるま

黄身がねっとりクリーム状の煮玉子の味付けは甘め♪

ランチ:とろ〜り半熟煮玉子@ラーメン・博多だるま

卓上です。
イニシエな歴史があるお店ではありますが、
卓上はイマドキなカンジです。

店内:卓上@ラーメン・博多だるま

コショウはブラックペッパー。
マッタリ豚骨をピリリとシメます。

ランチ:ブラックペッパー@ラーメン・博多だるま

白い紅しょうが(笑)。
コレは、姉妹店の秀ちゃんと同じですね。
関連記事:トロッとキリっと濃厚豚骨♪秀ちゃんラーメン本店

店内:白い紅しょうが@ラーメン・博多だるま

というコトで完食!

ランチ:ラーメン完食@ラーメン・博多だるま

夜はラーメン居酒屋さんになります。

メニュー:おつまみ@ラーメン・博多だるま

おでんもあります。

メニュー:おでん@ラーメン・博多だるま

博多だるまのこだわり。
化学調味料は一切使用しない、ド豚骨100パーセント!
女性や観光客にも優しいお店をアピール。

店内:サービス@ラーメン・博多だるま

コレ、気になるやん。
『博多発、アツい鉄の羽釜のスープをまぜる現場体験無料!!』

店内:豚骨スープ混ぜ体験@ラーメン・博多だるま

では、体験してみるコトに。
豚骨スープの聖域である厨房に入らせて頂きました。
厨房の隅に3つの大きな羽釜の中で豚骨出汁が地獄湯のように派手にたぎっております。
そこだけは湿度100パーセントの真夏状態。

店内:アツイ鉄の羽釜のスープ@ラーメン・博多だるま

お店の方に教わりながら、豚骨スープ混ぜ体験。
鍋の底には豚骨がゴロゴロ入っており、
櫂を漕ぐように、底から混ぜ返します。
細腕(脂肪は付いてますが…)のオンナが軽くやるようなコトではないですね。

店内:豚骨スープ混ぜ体験無料@ラーメン・博多だるま

とりあえず記念撮影♪
もし、アタシがラーメン屋の女将だったらの図。

店内:スープ混ぜる@ラーメン・博多だるま

しかし、熱かったわ〜。

店内:豚骨スープ混ぜ体験終了@ラーメン・博多だるま

店内のお土産ラーメンコーナー。

店内:お土産ラーメンコーナー@ラーメン・博多だるま

まぁ、ひとつ買ってみんしゃい♪
アタシは地元民やから買わんかったけど。

店内:お土産ラーメンば買っていきんしゃい@ラーメン・博多だるま

ありが豚♪
前よりかなり印象が良かったので、また行きます♪

外観:出口@ラーメン・博多だるま

お店の並びの3台分の駐車場。60分200円。
界隈にもコインパーキングがあり、相場は30分100円です。

外観:駐車場@ラーメン・博多だるま

最寄の観光スポットは柳橋連合市場かなぁ。
博多だるまから歩いて5分位のトコにあります。
夜は店が閉まり閑散としてますので、平日の朝〜午後の散策がオススメです。

外観:柳橋連合市場@ラーメン・博多だるま

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
福岡の観光スポットやね!ド豚骨ラーメン&○○体験♪@博多だるま

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博多だるま ラーメン / 渡辺通駅天神南駅薬院駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 10:03│ 麺(福岡市中央区)。 

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【店名】秀ちゃんラーメン 総本店 【住所】福岡県福岡市中央区警固2-13-11 【営業】[月〜金]11:30〜15:00(L.O.14:30) 19:00〜翌1:00(L.O.24:30) [土日祝]11:30〜翌1:00(L.O.24:30) ※要確認 【定休】不定休 ...
辻恒久氏と辻アートスクールの西洋陶芸展@天神・新天町アーケード天神の老舗中華食堂♪@元祖赤のれん節ちゃんラーメン天神本店