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2011年09月12日

昔懐かし風味の豚骨ラーメン♪@博多ラーメンしばらく西新店

【店名】博多ラーメン しばらく 西新店 公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区西新1-11-24 ゼニヤビル1F
【営業】11:00〜0:00(L.O.) ※要確認
【定休】月曜日(祝日の場合は火曜日) ※要確認

店内:暫(しばらく)歌舞伎隈取@博多ラーメンしばらく西新店


市川団十郎の十八演目の一つで自信作(十八番・おはこ)の『暫(しばらく)』から命名。
博多ラーメンの十八番になれるようにという願いが込められているそうです。
レンゲには隈取のマーク。
昭和28年に屋台から創業したお店です。

店内:歌舞伎『暫』十八番@博多ラーメンしばらく西新店

イニシエ系ではありますが、諸事情あって後の復活というコトで、
外観は新しい庶民的ラーメン屋さん。

外観@博多ラーメンしばらく西新店

店内。
カウンター席とテーブル席があります。

店内:カウンターとテーブル@博多ラーメンしばらく西新店

卓上。
紅ショウガとたっぷり盛られたスリゴマが印象的。

店内:卓上@博多ラーメンしばらく西新店

お湯呑でお冷が供されました。
コチラにも歌舞伎風しばらくデザイン。

店内:湯のみ@博多ラーメンしばらく西新店

グランドメニューです。

メニュー@博多ラーメンしばらく西新店

同僚と2人で、ラーメンと煮玉子ラーメンを注文しました。
煮玉子ラーメンのほうが一回り大きい鉢で登場。

ランチ:ラーメン500円と煮玉子ラーメン590円@博多ラーメンしばらく西新店

ラーメン500円。
トッピングはネギ・キクラゲ・チャーシュー3枚。
キクラゲは水で戻したままではなく、薄く味付けされておりました。プロの一手間ですね。

ランチ:ラーメン500円@博多ラーメンしばらく西新店

スープは、あっさりめのクリーミー白濁豚骨。
臭みも控えめ。
アタシは初代しばらくの味は知らないのですが、
昔風味のエッセンスを残すイイお店だと思います♪

ランチ:ラーメンスープ@博多ラーメンしばらく西新店

麺は細めんでなめらか。

ランチ:ラーメン麺@博多ラーメンしばらく西新店

生ハムのように薄いチャーシューは3枚。

ランチ:ラーメンチャーシュー@博多ラーメンしばらく西新店

煮玉子ラーメン590円。
基本のラーメン500円+玉子代90円なんですね。
煮玉子トッピングは単品だと100円。
+50円で、生玉子やゆで玉子もありますが、

ランチ:煮玉子ラーメン590円@博多ラーメンしばらく西新店

ココの煮玉子は美味しいので、+90円はコスパ良し。

ランチ:煮玉子@博多ラーメンしばらく西新店

卓上のゆず胡椒と洋ゴショウ。
洋ゴショウ=一般的な胡椒(コショウ)です。
福岡では、唐辛子を胡椒と呼ぶので、区別するために洋ゴショウと呼びます。
ゆず胡椒は、柚子の皮と唐辛子と塩から出来ています。

店内:ゆず胡椒と洋ゴショウ@博多ラーメンしばらく西新店

卓上のスリゴマ。
深鉢にたっぷり盛られています。

店内:すりごま@博多ラーメンしばらく西新店

豚骨ラーメンを供する店の卓上にはほぼあるゴマ。
粒ゴマだったり、半擂りゴマだったり色々ですが、
こちらはゴマを入れるスタイル発祥のお店だそうです。

店内:スリゴマ丼@博多ラーメンしばらく西新店

学割りもあります。
もともとがマイルドなタイプの豚骨ラーメンですが、
更に、塩分や脂少な目のリクエストも出来るそうです。

店内:学割@博多ラーメンしばらく西新店

店名のしばらくは歌舞伎の演目『暫(しばらく)』に由来するそうです。
歌舞伎役者の隈取模様がお店のマークになってます。

店内:歌舞伎『暫』に由来@博多ラーメンしばらく西新店

窓に描いてある
『こりゃ〜うまかばい!話の種に一杯食うてみんしゃい!!』

店内:うまかばい@博多ラーメンしばらく西新店

地下鉄・西新駅から歩いて2〜3分くらいのトコにありますが、
今回は車利用です。
お店の至近距離のコインパーキングは20〜30分100円くらいでしょうか。
我々は少し離れたトコに停めたので80分100円でした。

外観:駐車場@博多ラーメンしばらく西新店

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
昔懐かし風味の豚骨ラーメン♪@博多ラーメンしばらく西新店

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しばらく 西新店ラーメン / 西新駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 10:05│ 麺(福岡市早良区)。 

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【店名】博多ラーメン しばらく 西新店 【住所】福岡県福岡市早良区西新1-11-24 ゼニヤビル1F 【営業】11:00〜21:30 ※要確認 【定休】日曜日 ※要確認 ※地下鉄・西新駅6番出口より徒歩1分。
【店名】博多ラーメンしばらく 福重店 【住所】福岡県福岡市西区石丸4-48-3 【営業】11:00〜22:00 ※要確認 【定休】火曜日 ※要確認
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