2011年07月24日
博多新風・豚骨ラーメン絆@ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多
【店名】博多新風 豚骨ラーメン 絆(きずな)
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム3内
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム3内
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
福岡市の観光スポット・キャナルシティ博多といえば、
ラーメンスタジアムです。
福岡市の一大観光スポット…なんですが、
平日はヒトが少ないです。
既に何店舗か訪れてますが(麺処糀や・らーめん二男坊・初代秀ちゃん)、
なるべく福岡発祥のラーメン屋さん優先で、
今回は、博多新風の新世代バージョン『博多新風 豚骨ラーメン 絆』にしました。
博多新風の代表的メニューだった『黒マー油入りラーメン』ではなく、
実家である老舗の人気ラーメン屋『一龍』とのコラボを実現させたそうです。
『博多新風』も『一龍』も美味しいラーメン屋さんなので楽しみです。
まずはラースタのお決まり、食券販売機で購入します。
※画像をクリックすると拡大します。
カウンター席。
テーブル席もあります。
カウンターもテーブル席もちょっと狭いカンジです。
スーツケースやベビーカーは別に預かって頂けるようです。
卓上。
紅ショウガはありますが、辛子高菜やゴマはありません。
うぅぅ…ゴマがナイなんて(ゴマラーの嘆き)。
気を取り直して、ラーメン来ました〜。
今回あえて伝家の宝刀”黒マー油“を封印。
店主高田の実家で創業45年の老舗「一龍」とのコラボで参戦。
厳選された豚骨で長時間炊き上げる親父譲りのスープと、
高田が試行錯誤の上完成させた極細自家製麺。
これらが織り成す至高のラーメン「絆」が今、そのベールを脱ぐ!
昔風のちょっと小振りなラーメン鉢です。
イマドキのオシャレな形状ではなく、原点回帰風ですね。
スープが熱々で好印象。アチチでございました。
とろとろ半熟味玉ラーメン750円。
半熟味玉子100円がなければ、基本のラーメンは650円です。
まぁ、キャナルシティ価格ってトコですね。
ラーメンスタジアムの基準によると、
スープはコッテリで、麺は細い。
自分の『コッテリ・濃厚』の判断は、『味が濃くて脂が多い』というイメージ。
こちらは、じっくり煮出した厚みのある豚骨スープという印象はありますが、
元ダレが濃くて、脂っこいという印象はありません。
多種多様なウマウマ食材を使ったイマドキの贅沢な豚骨スープではなく、
昔風のシンプルさに近い旨みがあるのも好みです。
ラーメンスタジアムというハコにおいて、
かつての博多新風のガツン系黒マー油ラーメンが好きだった方には、
ちと地味な印象になりましたが、別モノと考えればそれはそれで良し♪
麺はヤワ・普通・カタ・バリカタで注文可能です。
撮影するコトを考慮して、バリカタで注文しましたが、
こちらの自家製麺は、麺が細いのに熱で茹でのびしにくいんですね。
スープが熱々だったのに、最後までなかなかのびないカタでした。
チャーシューは、かなーり柔らかい豚の角煮のようです。
とろとろ半熟味玉。
トッピング単品だと+100円です。
トロトロではないですが、薄味で好みです。
ラーメンにプラスできる各種セット。
ごちそうさまでした♪
観光スポットなので、記念写真は撮り放題(笑)。
今回は、キャナルシティ内駐車場ではなく、
場外コインパーキングに停めました。
少し離れれば、40〜60分100円も可能です。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
博多新風・豚骨ラーメン絆@ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多
グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!
ラーメンスタジアムです。
福岡市の一大観光スポット…なんですが、
平日はヒトが少ないです。
既に何店舗か訪れてますが(麺処糀や・らーめん二男坊・初代秀ちゃん)、
なるべく福岡発祥のラーメン屋さん優先で、
今回は、博多新風の新世代バージョン『博多新風 豚骨ラーメン 絆』にしました。
博多新風の代表的メニューだった『黒マー油入りラーメン』ではなく、
実家である老舗の人気ラーメン屋『一龍』とのコラボを実現させたそうです。
『博多新風』も『一龍』も美味しいラーメン屋さんなので楽しみです。
まずはラースタのお決まり、食券販売機で購入します。
※画像をクリックすると拡大します。
カウンター席。
テーブル席もあります。
カウンターもテーブル席もちょっと狭いカンジです。
スーツケースやベビーカーは別に預かって頂けるようです。
卓上。
紅ショウガはありますが、辛子高菜やゴマはありません。
うぅぅ…ゴマがナイなんて(ゴマラーの嘆き)。
気を取り直して、ラーメン来ました〜。
今回あえて伝家の宝刀”黒マー油“を封印。
店主高田の実家で創業45年の老舗「一龍」とのコラボで参戦。
厳選された豚骨で長時間炊き上げる親父譲りのスープと、
高田が試行錯誤の上完成させた極細自家製麺。
これらが織り成す至高のラーメン「絆」が今、そのベールを脱ぐ!
昔風のちょっと小振りなラーメン鉢です。
イマドキのオシャレな形状ではなく、原点回帰風ですね。
スープが熱々で好印象。アチチでございました。
とろとろ半熟味玉ラーメン750円。
半熟味玉子100円がなければ、基本のラーメンは650円です。
まぁ、キャナルシティ価格ってトコですね。
ラーメンスタジアムの基準によると、
スープはコッテリで、麺は細い。
自分の『コッテリ・濃厚』の判断は、『味が濃くて脂が多い』というイメージ。
こちらは、じっくり煮出した厚みのある豚骨スープという印象はありますが、
元ダレが濃くて、脂っこいという印象はありません。
多種多様なウマウマ食材を使ったイマドキの贅沢な豚骨スープではなく、
昔風のシンプルさに近い旨みがあるのも好みです。
ラーメンスタジアムというハコにおいて、
かつての博多新風のガツン系黒マー油ラーメンが好きだった方には、
ちと地味な印象になりましたが、別モノと考えればそれはそれで良し♪
麺はヤワ・普通・カタ・バリカタで注文可能です。
撮影するコトを考慮して、バリカタで注文しましたが、
こちらの自家製麺は、麺が細いのに熱で茹でのびしにくいんですね。
スープが熱々だったのに、最後までなかなかのびないカタでした。
チャーシューは、かなーり柔らかい豚の角煮のようです。
とろとろ半熟味玉。
トッピング単品だと+100円です。
トロトロではないですが、薄味で好みです。
ラーメンにプラスできる各種セット。
ごちそうさまでした♪
観光スポットなので、記念写真は撮り放題(笑)。
今回は、キャナルシティ内駐車場ではなく、
場外コインパーキングに停めました。
少し離れれば、40〜60分100円も可能です。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
博多新風・豚骨ラーメン絆@ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!
博多新風 豚骨ラーメン 絆 (ラーメン / 祇園駅、中洲川端駅、渡辺通駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
- ブログネタ:
- 好きなB級グルメと言えば? に参加中!
kimono_ann at 09:07│
│麺(福岡市博多区)。
この記事へのトラックバック
1. 肉カス入り♪初代秀ちゃん@ラーメンスタジアム・キャナルシティ博多 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:26
初代だるま→初代秀ちゃんの店舗になりました。とろみのある濃厚豚骨ラーメンのお店です。
【店名】初代 秀ちゃん(しょだい ひでちゃん)
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キ ...
2. らーめん二男坊@ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:26
FBS福岡放送が企画する福岡ラーメン総選挙の2009年第一位のお店。本店は春日市です。
【店名】らーめん二男坊(じなんぼう) キャナルシティ店
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キ ...
3. 濃厚豚骨魚介のウーメン!@麺処・糀や・ラーメンスタジアム [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:27
ラーメンスープに讃岐うどんを合わせた、ラーメンならぬウーメン(饂麺)のお店。でも、ラーメンもあります♪
【店名】麺処 糀や(こうじや)
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キ ...
4. 【YouTube動画】『博多のあん』 in キャナルシティ博多・ラースタ・龍の家 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:27
ブログの更新が楽しみです♪
いつも応援ありがとうございまーす♪感謝!
『博多のあん』 キャナルシティ博多・ラーメンスタジアム2の散策風景です。久留米ラーメンの『龍の家& ...
5. 信濃神麺 烈士洵名!@ラーメンスタジアム [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:28
今日のラーメンランチ。つけ麺850円と、とろとろ味玉麺800円を食べました。ちょっと高いけどお値段の価値はあります。
【店名】信濃神麺 烈士洵名(しなのしんめん れっしじゅんめい)
...
6. 【限定】ラーメン♪博多新風@博多デイトス [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:29
今日のラーメンランチ。博多新風の和風豚骨650円と新風そば800円を頂きました。
【店名】博多新風 博多デイトス店
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 博多めん ...
7. 濃厚黒マー油ラーメン&つけ麺!@博多新風 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:29
福岡市南区高宮にある黒マー油ラーメンが有名な人気店『博多新風』にオープン当初以来久々の訪問です。実家は、先日行ったお気に入りのラーメン屋『一龍』。トロッと濃厚なマー油 ...
8. こてまろトンコツラーメン@一龍・春日市 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:30
2008年九州ラーメン総選挙第4位のコテマロ〜なトンコツラーメン『一龍』。同じく行列の出来る店、高宮の『新風』のご実家にもあたるそうです。同じ系統のこってりまろやかなトンコ ...
9. 博多新風・豚骨ラーメン絆@ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2011年07月24日 10:02
福岡市の観光スポット・キャナルシティ博多といえば、
ラーメンスタジアムです。
既に何店舗か訪れてますが(麺処糀や・らーめん二男坊・初代秀ちゃん)、
なるべく福岡発祥のラーメン屋さん優先で、
...
10. 浴衣でお出かけ・青森のねぷた・仙台の七夕@キャナルシティ博多 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月31日 09:57
今年初めての浴衣姿とキャナルシティ博多のイベントです。東北の三大祭り“五所川原立佞武多”復元の代表者であり、ランタンアーティストの三上真輝氏が制作したねぷた&東北三大 ...
11. ラースタナイト!一夜限りのDJパーティ!ミニラーメン付♪@キャナルシティ博多 [ 博多おんな節。 ] 2011年08月28日 11:17
FUKUOKA NOW主催のラースタナイトというクラブ系イベントに参加しました。〆は、絆でミニ豚骨ラーメンをいただきました。
【店名】博多新風 豚骨ラーメン 絆(きずな)
【住所】福岡県福 ...
12. 選べる豚骨!定番人気の黒マー油&魚介豚骨♪@博多新風・高宮本店 [ 博多おんな節。 ] 2012年10月23日 23:32
【店名】博多新風 高宮本店
【住所】福岡県福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮1F
【営業】11:30〜23:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※西鉄電車・高宮駅より徒歩5分。
※他に博多デ ...