2009年11月15日
九州B-1グランプリ第三位！久留米ラーメン『清陽軒』
1日1クリック応援よろしくお願い申し上げます。
【店名】清陽軒(本店)(せいようけん ほんてん) 公式ホームページ
【住所】福岡県久留米市諏訪野町1798-6
【営業】11：00〜22:00 ※要確認
【定休】年中無休(年末年始を除く) ※要確認
※西鉄花畑駅から一丁田の交差点方面に約800メートル→スーパー『ユートク』向かい
詳しいコトはよく分かりませんが(笑)、
九州B-1グランプリ第三位！に輝いた久留米ラーメンのお店『清陽軒 本店』。
ミーハーなアタシにとってマストなお店でしょう♪
そっち方面在住の茶道系友人に連れていってもらいました。
ちなみに福岡県久留米市は『B級グルメの聖地』と呼ばれているくらいのトコです。
ラーメンの他に焼き鳥なども有名です。
過去記事：超人気の焼鳥屋で豚三昧！『焼とり 弁慶』＠久留米
清陽軒の外観です。
屋台がビルを背負ったようなカンジで面白い建物ですね。
広い駐車場付きは嬉しいですね。
福岡中心部じゃなかなかありえんです。
2009年5月に復活開業した『清養軒 本店』。
店はずいぶん新しくて、今の流行の傾向をとらえたとも言える
『昭和レトロスタイル』です。
家族連れもドンと来い！の清潔で広々した店内。
こんなにキレイだとイメージしにくいですが、
前身は、戦後、屋台から営業を始めた老舗店だったらしいです。
ラーメンと、餃子やご飯類との組み合わせのセットメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
基本は、屋台仕込みラーメンとすっぴんラーメンです。
簡単に言えば、コク系とアッサリ系です。
豚の頭だけを使用し、3日間かけて作られる100％豚骨スープだそうです。
どちらも並盛が480円で、大盛りが580円。
替玉(替麺)は100円。
コチラは、トッピング・ご飯・おつまみなどのメニューです。
屋台仕込みラーメン並480円来ました〜。
トッピングは、チャーシュー・ねぎ・きくらげ・海苔・玉子。
さてさて、いかがでしょうか。ワクワク
ちなみに『久留米ラーメンの特徴』だそうです。
●麺はストレートな細麺(博多ラーメンほどは細くない)。
福岡(長浜)発祥の替え玉もあるが、
久留米では『替え麺』と呼ぶことが多い。
●スープは豚骨で九州の他のラーメンよりラードの量が多く濃厚。
豚骨を割って髄が出た状態で煮込むため、
いわゆる「獣臭」が強い傾向にある。
屋台仕込みラーメンのスープです。
アタシがイメージしてた豚骨の野趣溢れる久留米ラーメンよりも
ずっと上品です。
久留米ラーメンのイイトコ取りをしてる、バランス整ったコク系です。
麺は確かに普段慣れている長浜系よりもチョット太く、なめらか。
カタで頼みました(カタで頼むのって、長浜スタイルになっちゃうのかな
)。
チャーシューは少し炙ってありますね。
美味しく、主張しすぎないトコが、よく考えられてあるな〜と思いました。
卓上のトッピングは、定番の辛子高菜や紅しょうがに加え、
にんにく醤油や焦がし一味がありました。
画像右側のにんにく醤油がめちゃ美味しそうでしたが、
匂いが気になりそうだったので、焦がし一味をたっぷり入れました。
美味しかったでーす。
お役に立てたら、ポチっと応援お願いします。
メイカ ヒロシのフォトギャラリー 人気クリエイターの作品がダウンロード無料！ポートレート・CG(コンピュータグラフィック)
九州B-1グランプリ第三位！に輝いた久留米ラーメンのお店『清陽軒 本店』。
ミーハーなアタシにとってマストなお店でしょう♪
そっち方面在住の茶道系友人に連れていってもらいました。
ちなみに福岡県久留米市は『B級グルメの聖地』と呼ばれているくらいのトコです。
ラーメンの他に焼き鳥なども有名です。
過去記事：超人気の焼鳥屋で豚三昧！『焼とり 弁慶』＠久留米
清陽軒の外観です。
屋台がビルを背負ったようなカンジで面白い建物ですね。
広い駐車場付きは嬉しいですね。
福岡中心部じゃなかなかありえんです。
2009年5月に復活開業した『清養軒 本店』。
店はずいぶん新しくて、今の流行の傾向をとらえたとも言える
『昭和レトロスタイル』です。
家族連れもドンと来い！の清潔で広々した店内。
こんなにキレイだとイメージしにくいですが、
前身は、戦後、屋台から営業を始めた老舗店だったらしいです。
ラーメンと、餃子やご飯類との組み合わせのセットメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
基本は、屋台仕込みラーメンとすっぴんラーメンです。
簡単に言えば、コク系とアッサリ系です。
豚の頭だけを使用し、3日間かけて作られる100％豚骨スープだそうです。
どちらも並盛が480円で、大盛りが580円。
替玉(替麺)は100円。
コチラは、トッピング・ご飯・おつまみなどのメニューです。
屋台仕込みラーメン並480円来ました〜。
トッピングは、チャーシュー・ねぎ・きくらげ・海苔・玉子。
さてさて、いかがでしょうか。ワクワク
ちなみに『久留米ラーメンの特徴』だそうです。
●麺はストレートな細麺(博多ラーメンほどは細くない)。
福岡(長浜)発祥の替え玉もあるが、
久留米では『替え麺』と呼ぶことが多い。
●スープは豚骨で九州の他のラーメンよりラードの量が多く濃厚。
豚骨を割って髄が出た状態で煮込むため、
いわゆる「獣臭」が強い傾向にある。
屋台仕込みラーメンのスープです。
アタシがイメージしてた豚骨の野趣溢れる久留米ラーメンよりも
ずっと上品です。
久留米ラーメンのイイトコ取りをしてる、バランス整ったコク系です。
麺は確かに普段慣れている長浜系よりもチョット太く、なめらか。
カタで頼みました(カタで頼むのって、長浜スタイルになっちゃうのかな
)。チャーシューは少し炙ってありますね。
美味しく、主張しすぎないトコが、よく考えられてあるな〜と思いました。
卓上のトッピングは、定番の辛子高菜や紅しょうがに加え、
にんにく醤油や焦がし一味がありました。
画像右側のにんにく醤油がめちゃ美味しそうでしたが、
匂いが気になりそうだったので、焦がし一味をたっぷり入れました。
美味しかったでーす。
久留米ラーメン 清陽軒 （ラーメン / 花畑、南久留米）
★★★★☆ 4.0
メイカ ヒロシのフォトギャラリー 人気クリエイターの作品がダウンロード無料！ポートレート・CG(コンピュータグラフィック)久留米ラーメン清陽軒 ( 花畑 / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ
- 共通テーマ：
- 最近どんな「ランチ」を食べていますか？ テーマに参加中！
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. 九州B-1グランプリ第三位！久留米ラーメン「清陽軒」 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2009年11月15日 10:01
詳しいコトはよく分かりませんが(笑)、
九州B-1グランプリ第三位！に輝いた久留米ラーメンのお店「清陽軒 本店」。
ミーハーなアタシにとってマストなお店でしょう♪
そっち方面在住の茶道系友人に連...
2. ラーメン屋のラーメンにいくらまでお金を出せる？…1位「800円まで」 [ ネットを使って中学生でも稼ぐためのブログメルマガアフィリエイト初心者講座 ] 2009年11月15日 17:49
ラーメン屋のラーメンにいくらまでお金を出せる？…1位「800円まで」
