一風堂からか麺&白丸元味@博多一風堂 塩原本舗680円。海鮮丼と甘辛もつ丼@柳橋もつ元・柳橋連合市場

2009年09月26日

福岡の人気ボリュームお好み焼ふきや@福ビル地下店。

【店名】ふきや 天神店(福岡ビル地下店) 公式ホームページ
【住所】福岡県福岡市中央区天神1-11-7 福岡ビル地下1階
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】第一月曜日(祝日の場合は第二月曜日) ※要確認
※他に、赤坂門市場内店(閉業)・福岡交通センタービル内店があります。

1外観:ふきやが入ってる福ビル@お好み焼ふきや・福ビル地下


福岡のヒトはご存知、お好み焼きの『ふきや』です。
でも、アタシは一度も行ったコトがありませんでした。
今回、天神の福岡ビル(通称:福ビル)に出来た新店舗が初訪問になります。

福ビルの地下の飲食店街にあります。

2外観:福岡ビル地下街案内@お好み焼ふきや・福ビル地下

買い物客や会社員のランチエリアではあるものの、
それほど賑やかとは言えない飲食店街でしたが、
ふきやの前だけは活気がありました。
今回は、平日の13時過ぎで、行列5人でした。

3外観:ふきやの入り口。今日の行列は5人。@お好み焼ふきや・福ビル地下

並んでる間、店員さんが注文を聞きにきてくれました。
店頭に大きなメニュー表があります。
※画像をクリックすると拡大します。

4外観:ふきやの店頭メニュー。@お好み焼ふきや・福ビル地下

活気ある店内。
客層は老若男女さまざまです。
ココのお好み焼きはボリューム大で評判なのに、
ケッコウご年配の方も多いのには少々驚きました。
(食べ切れなかったら、お持ち帰りパックにしてくれるようです)。

5店内:カウンター10席テーブル16席@お好み焼ふきや・福ビル地下

飛びかうオーダーに耳を澄ませると、
イチバン人気のメニューは、肉玉子600円のようです。

6店内:お好み焼き作り中1@お好み焼ふきや・福ビル地下

メニューにはありませんでしたが、大盛りは無料です。
大盛りは、衣の部分を継ぎ足してました。

7店内:お好み焼き作り中2@お好み焼ふきや・福ビル地下

さて、コレがクチコミ記事などを見てて、
中毒ファンが多いらしい(?)お好みソースです。
コールタール』という表現もありましたが、そんなカンジ(笑)。
スパイシーなカンジは全くなく、甘いです。

8料理:卓上のソース@お好み焼ふきや・福ビル地下

コレはマヨネーズ。
お好み焼きは、一応ソースが塗られて供されますが、
更にソースとマヨを好みでつけながら食べるのが美味しいらしいです。
このマヨも甘いです。酸味もあまりありません。
アメリカの瓶入りマヨネーズみたいにボテッとしてます。

9料理:卓上のマヨネーズ@お好み焼ふきや・福ビル地下

イチバン人気の肉玉子、焼成中。

10料理:一番人気の肉玉@お好み焼ふきや・福ビル地下

たっぷりと魚粉がかけられてます。
美味しさのモトかもしれません。

11料理:一番人気の肉玉+魚粉たっぷり@お好み焼ふきや・福ビル地下

肉玉子、やってきました。
大盛りを注文したヒトのを見ると
大盛りサイズというのは、完全に白いお皿の縁が隠れる大きさみたいです。
コレは通常サイズですが、なかなかの大きさと厚さだと思います。

12料理:肉玉子(600円)かミックス玉(850円)@お好み焼ふきや・福ビル地下

肉玉子の断面です。
山芋をたっぷり使った生地ではなく、
小麦粉の澱化したネットリ感があり、
その中に肉やキャベツの旨みや咀嚼感がミックスされて…
まさに、庶民的粉もんの真骨頂を感じます。

13料理:肉玉子(600円)@お好み焼ふきや・福ビル地下

ミックス玉850円も見かけは一緒ですが、
やはり、海老やらイカやら入ってますので、
それなりの+アルファ分の美味しさはあります。

14料理:ミックス玉(850円)@お好み焼ふきや・福ビル地下

狙って行ったワケではないですが(笑)、
なんと、コチラは『食べログ話題の店』らしいです。
ステッカーが貼ってありました。
どれだけ権威があるかは不明ですが(メリットは写真が撮りやすい?…苦笑)。
コチラは新店舗なので、クチコミが多いのは
今にも崩れそうな赤坂門市場にある『ふきや 赤坂市場店』や
博多駅の交通センター(バスターミナル)の『ふきや 博多店』でしょうね。

15外観:食べログ話題の店@お好み焼ふきや・福ビル地下

ふきやの定休日です。
狙って行く方はご留意くださーい(笑)。

16外観:ふきやの定休日@お好み焼ふきや・福ビル地下

今回訪問した『ふきや 天神店』のコピーです。

「お好み焼 ふきやが天神に帰ってきました。
従来のふきやの味だけでなく、新しい試みを盛り込んだ新店舗です。」

新しい試みってなんだったのかな。
常連じゃないので分からず仕舞いでした。

ふきや 天神店
ジャンル:お好み焼き
アクセス:福岡市営空港線天神駅11番口 徒歩1分
住所:〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-11-17 福岡ビルBF(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 天神×お好み焼き
情報掲載日:2015年7月11日



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ふきや 福ビル地下店 (お好み焼き / 天神、西鉄福岡(天神)、天神南)
★★★☆☆ 3.0



kimono_ann at 10:27│ お好み焼き・たこ焼き。 

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