博多で大人気の肉ごぼう530円@うどん平元祖長浜屋の行列&博多ラーメンばりこてのナマ♪

2009年08月12日

魚系濃厚つけ麺&とりそば@博多元勲

【店名】博多 元勲(はかたげんくん)
【住所】福岡市中央区平尾2-4-9
【営業】11:30〜23:00 ※要確認
【定休】無休 ※要確認


福岡市中央区平尾にある、つけ麺の専門店『博多元勲』。
先日行ったキャナルシティ博多のラースタ(ラーメンスタジアム)にある
『博多元助』の姉妹店です。

過去記事:博多元助の濃厚つけ麺@キャナルシティ博多のラースタ2

どちらも魚介系濃厚スープのつけ麺の人気店です。

キャナルシティ博多の『博多元助』では30分位行列待ちしたかも。
待合席にて。
笑っているように見えるけど、目が笑っていないし…(せっかちなもんで)。



こちらは、平尾の元勲。
他ブログを拝見すると、行列作ってる時もあるみたい。

外観@博多元勲・つけ麺

駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングにとめました。

近隣コインパーキング@博多元勲・つけ麺

まずは、店外の食券販売機で、食券を買ってから店内へ。
『博多元勲』の店内。
カウンター8席のみです。
で、時間のかかるつけ麺となると、確かに行列が出来やすいお店ですね。

店内@博多元勲・つけ麺

つけ麺は時間がかかるから、時間つなぎの役割も兼ねてるのでしょうか。
鶏スープがお通しででてきます。水炊きのお店みたい。
味もまさに水炊きスープの味。
うっすら白濁したスープで、滋味だね〜♪ってカンジです。
卓上の塩と柚子胡椒で味付けするということですが、
なくても十分な味わいがあります。

料理:まずはトリスープから@博多元勲・つけ麺

10分だったか15分だったか、待ち時間を経て、
つけ麺850円が出てまいりました。

料理:つけめん850円@博多元勲・つけ麺

麺は200gです。
中華そばと生パスタを足して割ったような弾力感。
冷たく締めてありますが、温かい『あつもり』ってのも出来るらしいです(無料)。

料理:つけ麺アップ@博多元勲・つけ麺

麺は冷たいですが、スープは熱々です。
魚粉のような香ばしさが前面に押し出してくる、
脂とタンパク質がたっぷり融解したボリュームスープ。
個人的な好みではないものの、
『がっつり美味しい!』が主張する完成度の高いスープだと思います。
県外の友人が「博多のつけ麺食べたい!」と言ったら連れて行きたいお店。

料理:つけめんスープ@博多元勲・つけ麺

チャーシューは豚ではなく、トリでした。

料理:つけめんのトリチャーシュー角@博多元勲・つけ麺

麺を食べ終わった後の残ったスープは、
ごはん割りやスープ割りにできます(ごはんは+100円)。
ごはんを頼むと、つけ麺850円+100円で950円になるんですね。
キャナルシティ博多ランチだといいんですけど、
生活エリアでのランチとなると値段だけ考えるとチョイ高です。

コレはスープ割り。
個人的にはスープ割りにしたスープのほうが好きかもです。

料理:つけ麺のスープ割り@博多元勲・つけ麺

つけ麺メニューではないけれど、とりそば750円。

料理:とりそば750円@博多元勲・つけ麺

お通しで出されたトリ出汁スープに味付けしたものですが、
水炊きスープに近いものです。
水炊きが好きなヒトなら絶対好きでしょう。
アタシも好きです。

料理:とりそばスープ@博多元勲・つけ麺

麺はつけ麺の生地と同じで、細くしたものなのかな。
細くすると、腰が過度になりすぎず、
シンプルであっさりめのトリスープとバランスがいいです。

料理:とりそば麺@博多元勲

チャーシューはトリでした。
つけ麺に入ってるのと同じで、こちらは薄くスライスしたもの。
叉焼(チャーシュー)というか、トリハムみたいなカンジでしょうか。

料理:とりそばチャーシュー@博多元勲・つけ麺

参考までに、メニュー画像をアップします。
メニューはシンプルです。
つけ麺850円 味玉つけ麺950円
とりそば750円 味玉とりそば850円。
麺の量は200g/250g/300gの量を選べます(無料)。
それ以外は、大盛り(+100g)150円・替玉150円。
白ごはんの他には、おにぎり2個150円です。
よく食べるヒトだったら、1000円位は見ておいたほうがいいですね。

※画像をクリックすると拡大します。
メニュー:つけ麺他@博多元勲・つけ麺


メニュー:つけ麺以外@博多元勲・つけ麺


メニュー:つけ麺の量@博多元勲・つけ麺


メニュー:あつもりできます。


メニュー:ご飯割りとスープとあつもり

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博多 元勲 (つけ麺 / 西鉄平尾、薬院、薬院大通)
★★★☆☆ 3.0



kimono_ann at 10:55│TrackBack(4) 麺(福岡市中央区)。 

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