2009年07月10日

デカえびマヨ!@CHINA・グランドハイアット福岡

お客さんとお食事
グランドハイアット福岡の中華レストラン『CHAI-NA(チャイナ)』の窓際席。
噴水やキャナルシティ博多のモールのライトアップを眺められます。

窓際席@グランドハイアット福岡・チャイナ

で、一応軽〜く夕食の設定。
今回はコースではなく、アラカルトで。
お一人様用前菜。ホテル中華らしく上品です。

前菜@グランドハイアット福岡・チャイナ

お客さんの大好物らしいです
ココでは『海老のサラダ風炒め』という、通称エビマヨ。
近年居酒屋の人気メニューにもなってる一品ですが、初めて食べました。
エビチリのように衣揚げした海老を、マヨネーズブレンドのタレに絡めたもの。
酸味があまり気にならないのは、お店によって、
生クリーム・コンデンスミルク(練乳)をレシピに加えているかららしいです。

海老のサラダ風炒め全体@グランドハイアット福岡・チャイナ

ココの海老は相当デカいです。
クチの回りがマヨだらけになりました(笑)。
カッコよくは食べられんシロモノ。

海老のサラダ風炒め@グランドハイアット福岡・チャイナ

マンゴプリンとタピオカココナツミルク。大好きな組み合わせ。
昔、女優の浅野ゆう子さんがココのマンゴープリンが美味しいって
言ってたような。

マンゴプリンとタピオカココナツミルク@グランドハイアット福岡・チャイナ

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チャイナ (祇園(福岡)/広東料理)
★★★★4.0
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kimono_ann at 00:30│TrackBack(0)この記事をクリップ!夜の飲み食い。 

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