『BiND DAY』イベント行きました〜。九州男味ばい!@らーめん四郎

2009年05月18日

博多元助の濃厚つけ麺@キャナルシティ博多のラースタ2

【店名】博多元助(はかたげんすけ)
【住所】福岡市博多区住吉1丁目2番22号キャナルシティ博多5F
【営業】11:00〜23:00(O.S 22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※福岡市中央区の薬院本店もあります。

キャナルシティ博多全景。


今日の麺ランチは、キャナルシティ博多
ラーメンスタジアム2(通称:ラースタ)で。
後方がドでかいキャナルシティ博多コンプレックスです。

ラーメンスタジアム2の入り口。
ラーメン丼の模様になっとります。

ラースタ(ラーメンスタジアム2)@キャナルシティ博多

客入りはまぁまぁ。

にぎわい@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

福岡発祥のラーメンだったら、
この『初代だるま』にしようかどうしようか迷ったけど、

初代だるま@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

ココにしました。
博多風超濃厚豚骨×濃厚魚介つけ麺の『博多元助』。
ちょっと前までは、福岡に『つけ麺』ジャンルは稀有だったけど、
今じゃ『塩ラーメン』『醤油ラーメン』同様、
メニューに加えてる店メチャ増えました。
その中で、つけ麺専門店ってコトでも有名な『博多元助』。

博多元助にしよう@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

で、食券を買って、行列に並びました。
殿方、失礼。

博多元助行列@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

入り口付近の待合席に座れるくらいになると、間もなく入店できそう。
行列に並んでる間、店員さんがオーダーを取りに来るので、
テーブルに座る頃には、ブツの待ち時間はかなり少なくなってます。
ちなみに、薬院本店に行った時は、席に着いてオーダーしてから、
ブツが来るまで20分〜(主に太麺の茹で時間)かかりました。

博多元助の待合席@ラースタ2

博多元助のメニュー。

※画像をクリックすると拡大します。
博多元助メニュー@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

博多元助のつけ麺は太麺なので、茹でるのに時間がかかります。
博多ラーメンの定番・極細ストレート麺のように
即効「替玉」は出来んとばい。
あらかじめ、麺の量は決めておかなかければいけませんの。

博多元助大盛り無料@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

コレは同行した同僚がオーダーした、
博多元助の特製つけ麺 1,000円。
ベロリーンと垂れたデカチャーシューがセクシーです

博多元助の特製つけ麺1000円@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

確かに、超濃厚で、魚系の香ばしさがガツンときいていて、
そりゃもう、ストレートに来る美味さです。

大量の豚骨・鶏ガラ・豚足と、大量の煮干を主体とした魚介だし、
数種の香味野菜を20時間以上炊き上げた類稀なる超濃厚な特濃スープは
豚骨文化へ楔を打ち込む破壊力は抜群。


海苔の上に魚粉が盛られてますので、少しずつ溶かしながら、
味わうと、お口の中で香ばしさがドラマティックに展開してゆきます。

博多元助の特製つけ麺スープ@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

麺は自家製超極太麺。
中華そばと讃岐うどんを合わせたようなコシに、小麦の香り。
色気があるのに、骨太みたいなカンジ。

博多元助の特製つけ麺の麺@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

コレはアタシがオーダーした、
博多元助の特濃中華そばプレミアム 1,000円。
中華そばに、し、しぇんえんっっ
フツーは自分的にはありえんとですけど、
『特濃中華そばプレミアム』という魅惑的な響きに
思わず釣られてしまいました。
『ラーメンスタジアム』という観光的・非日常の世界だから出来るコト。

博多元助の特製中華そばプレミアム1000円@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

確かに、メチャどろ濃いです。
最初の5口までは即効で、口に入れた途端
「美味い 最高
と歓喜しましたが、
後半、寄る年波のせいで、ペースが遅くなり、
1/3ほどスープを残しました。
でも、コッテリ醤油派にはオススメです
キャナルシティ内のどこかで、同じ値段でカフェ飯系パスタセット食べるなら、
コッチのほうが大満足のコストパフォーマンスだと思います。
ちなみに、このスープ、つけ麺スープのように魚系はきかせてなかったです。

博多元助の特製中華そばプレミアムのスープ@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

丼の大きさはこんなカンジ。

博多元助の特製中華そばプレミアムの大きさ@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

つけ麺のほうは、残った濃いつけ汁にスープを足して
完飲するコトも出来ます(しなくてもいいけどね)。
+100円で、ごはん割りも出来るらしいです。

博多元助の特製つけ麺スープ割り出来ます@ラースタ(ラーメンスタジアム2)

同僚は、博多元助の特製つけ麺完食。
あれ、丼の底に文字がナイやん
ホラ、『感謝』とか『ありがとうございます』とか
今どきのニューウェーブ系ラーメン店によくあるやつ。
意外やね(笑)。

博多元助の特製つけ麺完食@ラースタ(ラーメンスタジアム2)



kimono_ann at 00:17│TrackBack(4) 麺(福岡市博多区)。 

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