和ごはん 麹屋@福岡市南区長住七ツ釜遊覧船@佐賀県呼子

2009年03月02日

ちゃんぽん@名代ラーメン亭

【店名】名代ラーメン亭 バスチカ・デ・ナール店
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多駅交通センター(バスセンター)地下1階
【営業】10:00〜20:30 ※要確認
【定休】なし ※要確認


博多駅至近距離ランチ・麺編だったら、
時間がある時は、博多都ホテルの『モルトヴォーノ』、
小一時間だったら博多駅筑紫口(新幹線口)側の食堂街の『二葉亭 デイトス店』、
更に時間がなかったり、博多駅正面口側だったら
隣接の交通センター(バスセンター)地下の『名代ラーメン亭 バスチカ・デ・ナール店』が多いです。

今日は名代(なだい)ラーメン亭。
チェーン店ですが、昔からある店。
アタシは天神ビブレ店と西鉄大橋駅店と長浜店に行ったコトがあります。

1967(昭和42)年の創業から変わらぬ味と製法を守る。
時間をかけて仕上げたとんこつスープは、まろやかで甘みがある。
豚のゲンコツを約8時間強火で煮込んだ白濁トンコツスープは
ニンニク不使用なので女性にも◎。
コシのある自家製中太ストレート麺を使用。


名代ラーメン亭@博多駅交通センター(バスターミナル)

うえやまとちの『クッキングパパ』にも登場したらしいです。

『うえやまとち』の『クッキングパパ』の名代ラーメン亭@博多駅交通センター(バスターミナル)

白と黄色を基調とした明るい店内。
4人がけのテーブル席幾つかの他はカウンター席が中心。
博多駅という場所柄か韓国語や英語の表記があります。

名代ラーメン亭の店内@博多駅交通センター(バスターミナル)

餃子やチャーハンとのセットが売りたいランキングと思われますが、
ちゃんぽん単品520円を注文。
チャーシューめん単品520円、ラーメン単品420円は博多駅にしては安い。
ちなみにここは、大きめの豚まんも有名です。

名代ラーメン亭のメニュー@博多駅交通センター(バスターミナル)

ちゃんぽんはラーメンと違って、少々時間がかかるのです。

名代ラーメン亭のチャンポンとは@博多駅交通センター(バスターミナル)

やや浅い丼に、トンコツスープのちゃんぽん。
野菜はシャッキリ炒めてあります。
ココのちゃんぽんってゆで卵がのってるの(フツーはのってない)。

名代ラーメン亭のチャンポン@博多駅交通センター(バスターミナル)

博多駅隣接のバスセンターで、520円のちゃんぽんで、
これだけのボリューム感と味はコスパいいと思います。

名代ラーメン亭のチャンポンのアップ@博多駅交通センター(バスターミナル)

入れ放題の辛子高菜。
他に紅しょうがとすりゴマも入れ放題。
スープがとんこつラーメンなので、ケッコウ合います。

名代ラーメン亭の辛子高菜(からしたかな)@博多駅交通センター(バスターミナル)

お土産用の辛子高菜とラーメン。
同じ博多駅近辺のお店なら、『二葉亭 デイトス店』の辛子高菜が好きですが、
相当辛いので、こちらのほうが一般的な辛さです。

名代ラーメン亭のお持ち帰り辛子高菜とラーメン@博多駅交通センター(バスターミナル)

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kimono_ann at 11:05│ 麺(福岡市中央区)。 

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【店名】名代ラーメン亭 ビブレ店 【住所】福岡県福岡市中央区天神1-11-1 天神ビブレ地下1F 【営業】10:00〜20:30 ※要確認 【定休】不定休 ※要確認 ※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩約3 ...
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