2017年09月29日

【福岡】西鉄高宮駅高架下の小さなイタリアン店♪@イタリア食堂サッコ

【店名】イタリア食堂 SACCO(サッコ) 公式FB
【住所】福岡県福岡市南区大楠3-20-18 西鉄高宮駅高架下 高宮西鉄名店街内
【営業】11:30〜15:00 18:00〜22:00 ※要確認
【定休】月曜日(公式FBでご確認ください)
※西鉄・高宮駅より徒歩1分。

1
続きを読む

2017年09月28日

【福岡】1本60センチ!レトロなパン屋の名物ソフトフランス♪@ベーカリーハカタ

ラーメンはカタ!うどんはヤワ!
パンもヤワだよ!
主に業務用のパンを製造しているベーカリーハカタの名物『ソフトフランス』!
近年、ベーカリーはブーランジュリーやブティックへと変身し、
パリや東京の有名処で修業された方のお洒落なハード系やマニア系のパンがもてはやされておりますが、

19

日本のパンの原点はコレですね。
コッペパン!
それに、福岡のレトロ喫茶や洋食レストランのサイドパンの定番『ソフトフランス』。

1

ソフトフランスの使用例。
ナポリタンと共に。

2

グラタンと共に。

3

昔と比べ、ソフトフランスを出す飲食店は少なくなっていると思いますが、
通常は、こんな風にスライス&軽くトーストされて供されます。
パンに少し甘味があるので、塩が効いたマーガリン(バターではなく)がすごく合います。
ソフトフランスは、ソフトなフランスパン(バゲット)かと言うとそうでもなく、
どちらかというとコッペパンやあまり高級でない食パンに近い感じです。
ほのかな甘さと柔らかさが、日本の洋食と相性が良いと思います。

4

そんなソフトフランスを製造しているのはこちら。
かなりレトロな外観です。

5

立て看板もかなりレトロ。

6

工場がメインのようですが、併設の販売所では一般購入もできます。

7

おお!ソフトフランス丸ごと1本が並んでます。
スライスしたものしか見たことありませんでしたから、ちょっと感激。
飲食店をされている方なのか、いっぺんに数本購入されるお客さんも。

9

ソフトフランスは太い上、長さが60センチもあるそうです。
なので、お値段もそれなりで1本640円(税込)。

10

一人ではそんなに食べられないということで(自分自身もパン作りに凝っており、冷凍庫に大量のストックを抱えているため)、
今回はハーフサイズ320円を購入。

11

ソフトフランスの他にも、食パンやロールパン、ホットドッグやハンバーガーなどの調理パン、
メロンパン・アンパン・クリームパンなどの菓子パンがあります。

12

古典的なメニューに加えて、ベーコンエッグマフィンや塩メロンパンなどの多少現代的なものもありました。

13

本日は懐古主義な気分で、ソフトフランスのハーフサイズとコッペパンを購入。
コッペパンは、昔の給食のコッペパンに比べると随分軽く柔らかい感じでした。
あまりお腹にたまらないタイプです。

14

玉子サラダを挟んだコッペパンも美味しそうでした。

15

ソフトフランスは風船のように空気を張った透明のビニール袋に入れられてます。
パッケージもどことなくレトロです。
生地は非常に柔らかいため、指の跡がついたりシワが寄らないよう取り扱いに注意です。

16

帰ってから小分け冷凍しました。

17

そのままより、軽くトーストしたほうが絶対美味しいと思います。
マーガリンもお忘れなく(笑)♪

18

実は、近隣の『つけ麺 Tetsuji』でランチした帰りに寄りました。

関連記事:【福岡】博多新名物もつつけ麺!濃厚魚介ベース&丸腸♪@つけ麺 Tetsuji

15

【店名】ベーカリーハカタ
【住所】福岡県福岡市中央区平尾2-3-8
【営業】9:00〜17:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・平尾駅より徒歩5分。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】1本60センチ!レトロなパン屋の名物ソフトフランス♪@ベーカリーハカタ

博多のあんのインスタグラム




グルメブロガーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

食べログ グルメブログランキング

ベーカリーハカタパン / 西鉄平尾駅薬院駅薬院大通駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



【福岡】安心の味!ソウルフード的な中華店♪@八仙閣 博多デイトス店

【店名】八仙閣 博多デイトス店 八仙閣公式HP
【住所】福岡県博多区博多駅中央街1-1 B1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR博多駅直結。地下鉄・博多駅より徒歩1分。

4
続きを読む

2017年09月27日

【福岡】天神・春吉・中洲近!昔から人気の餃子居酒屋♪@雷餃子

【店名】雷餃子(かみなりぎょうざ)
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目1-26 アローマンション1F
【営業】[月〜土]18:00〜翌1:00(L.O.24:40) ※要確認
【定休】隔週日曜 ※要確認
※地下鉄・天神南駅より徒歩3分。

1
続きを読む

kimono_ann at 08:22|Permalink 居酒屋・鍋・屋台。 

2017年09月26日

【福岡】創業25年!ミミオリジナルのお好み焼き&モダン焼き♪@味美

【店名】味美(みみ) 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区草香江1-9-12
【営業】【月木金】10:00〜21:00 【火】10:30〜15:00 【第1・3日曜日】11:00〜17:00 【第2・4日曜日】11:00〜21:00 【祝】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】水曜日※要確認
※地下鉄・六本松駅より徒歩8分。大濠公園11番口より徒歩5分。

1
続きを読む

2017年09月25日

【福岡】やめられない止まらない昭和の味♪@天津甘栗 山田屋

【店名】天津甘栗 山田屋 公式HP
【住所】福岡県福岡市南区桧原5-1-17
【営業】9:00〜19:00 ※要確認
【定休】元旦のみ ※要確認
※西鉄バス・コットンヒルズ桧原公園通り前停より12m。桧原三ツ角停より183m。

1
続きを読む

kimono_ann at 13:35|Permalink スイーツ・土産・名物。 

2017年09月24日

【福岡】1回取り切り勝負の海鮮丼&総菜バイキング♪@魚魚魚

【店名】雲丹と海老の専門店 魚魚魚(ぎょぎょぎょ) 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区大名1-6-13バルビゾン952-C
【営業】11:30〜14:30 17:00〜24:00(L.O. 22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅3番口より徒歩6分。
※姉妹店に『魚魚魚離れ 西中洲店』『すし屋の魚×3(魚魚魚)』『さかな酒場』があります。

1
続きを読む

kimono_ann at 11:54|Permalink 寿司・魚介・海鮮丼。